1979~2010まで中国料理の研究を続け職人でもありました。2011年に延髄外側症候群発症して
調理の現場仕事が出来なくなりブロガーに転向。
1961年生まれだから書けることがあると思っています
人生100才以上生きる時代ですからね
それには元気で生活できることが重要です
これからの人生をまだまだじっくり見て見たいと思っています
経験に勝るものはないと自負する部分もありますが死ぬまで学ぶ精神がとても重要だと感じます
言葉一つで救われるときもあります、力をもらえることもあります
読者の気持ちになり発信し続けたいと思っています
今の時代もリサーチしながら
ちょっと昔の事も懐かしんでみたり、今からの未来に向けて少しでも読者の方にお役に立てれば幸いです