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野菜を楽しむおみおつけ、フリーズドライが今のトレンド【美味しいよ】

管理栄養士監修の宅配健康食で有名なウェルネスダイニングが開発発売を始めた「野菜を楽しむおみおつけ」メイン食材は全て野菜で味噌はフリーズドライ加工だから味噌本来の味わいを閉じ込めている。「おみおつけ」懐かしい響きだが […]

ちくわって、オードブル、お弁当、サラダ、煮物、炒め物、天婦羅など多くの料理で活躍する、練り製品ですね。スーパーでも価格は特売で安いものから、ちょっと高めのものがあります普段は特売商品でも良いですが、たまには少しだけ […]

冷麺、冷やし中華は真夏より、今頃の季節が良く売れるそうです。旬の食材は新鮮だし美味しいし、食べたくなるけど料理そのものも季節で食べたくなるものもが変わるのは当然です汗をかく時期は酸味を体が欲求するのかもしれないです […]

にんにく醤油は家庭でも簡単に作ることができる。保存食でもあり、効率よく薬味にもタレにも使えるから便利疲れたなあ～と感じたらにんにくを適量食べるのは良いにんにく醤油ってどのようにして生まれたのか？にん […]

おでん特集になっていますが今回は厚揚げを取り上げてみますおでんの種として厚揚げも人気上位ですやはり厚揚げや油揚げは油抜きが必要なのかなあ～最近は油抜き不要とかの商品もあるけど・・・油抜きをすると言う手間が省ける […]

おでんネタシリーズ続いていますがおでんの種はちくわに大根、こんにゃく、そして天ぷらとかその中の練り製品をくずしって言うのは全国的なんだろうか？普通に今まで、くずしって言っていたけど調べてみると特定の地域のようだ […]

おでんシリーズですねめっきり冬になりました寒いと温かいおでんを食べたくなるのですがおでんの卵の人気はNO2ぐらいです大根に続きこれも不動のようです卵って茹で卵にして入れるだけですがじっくりと煮込むと固い卵にな […]

おでんシリーズですねおでんにイイダコって入っているのを見たことあるかな？香川県さぬき、うどん県さぬきとも言うけどさぬきではおでんにイイダコを入れるんですようどん屋が日本一多い県とも言われているけどそのうどん屋さ […]

群馬県のこんにゃく芋の生産量は56,500t全国の92％をしめています加工品のこんにゃくもたくさん作っていますね群馬県の特産品でもこんにゃくは有名ですし種類もたくさんあり、おでん用もあるようです普通はおでんに入れ […]

寒くなってくるとおでんが食べたくなるねおでん屋さんは1年中やっているのにこの時期おでん人気が高まるのはなんでだろう？おでんの具材で大根は不動の人気なぜ大根が人気NO1なんだろう？家庭でおでんの大根を美味しくする […]