IHコンロで鍋ふりせず「フンワリパラパラ玉子チャーハン」マヨネーズが決めて
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IHコンロでもパラパラでフンワリ食感の美味しいチャーハンを作れます 「チャーハンは強火で一気に手早くる来る？」と言う概念を忘れて 中火弱でゆっくり しかもIHコンロで鍋降りもせずに作ります 玉子チャーハンがここまで美味し […]
「グルメ（総合）」の記事一覧
焼き厚揚げのキムチ,玉葱,シメジあんかけ「メッチャ簡単メッチャ旨！」
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油抜き不要の絹揚げを焼いて その上にキムチ,玉葱,シメジをあんかけにして かけてみた シンプルだが簡単でとても美味しくできた 厚揚げをサンドメーカーで焼くとキレイに焼ける 味つけもシンプルに麺つゆで 厚揚げを焼いて出汁醤 […]
栄養豊富「舞茸うどん」簡単に美味しく！決め手は「カイワレ大根」
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栄養価が高いキノコ全般だが 舞茸は特にタンパク質 ビタミン類 食物繊維などが多く含まれている β－グルカン、αｰグルカンが多く含まれている そしてステロールの一種でエルゴステロールも多く これらのことからマイタケを食べる […]
かぼちゃと豚肉のオイスターソース炒め「南瓜肉片」お家で絶品！簡単調理
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かぼちゃの季節（秋冬）ですが 一年中食べることができるのも南瓜 ただ やはり旬のかぼちゃが甘くて美味しい 真夏から初秋にかけて収穫して 数か月保管追熟してからが美味しい 需要が多い時期は比較的外れは少ない 素材が甘くて栄 […]
ロングラン商品「日清焼きそば袋麺」とろけるチーズで旨さ倍増！ナイスアレンジ！
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1963年7月2日、日清食品から世界初のインスタント焼きそば 「日清焼そば」が発売された！ 商品がなぜ売れているのか、なぜ売れなかったのかという要因・責任を 組織単位ではなく個人名で徹底的に分析する「解剖会議」が行われ […]
冷凍うどんで超簡単！冷やしキツネわかめうどん【刻み揚げがポイント】
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冷凍うどんが開発販売されてから40年以上は経つと思いますが 今では、かなり美味しく進化していますね スーパーでも安いものから、まあまあ高いものもありますが 各家庭でお気に入りの冷凍うどんが冷凍庫には必ずある時代です 今回 […]
家庭で作るソース焼きそば【そばをしっかり焼くひと手間で抜群に美味しくなる】
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焼きそばを食べる時は、外食かカップ麺スタイル、 マルちゃん焼きそばなどの粉末ソースが一緒にセットになっているものが多いが 少しだけ手間をかけて美味しく作りたい時は 蒸しそば（焼きそば用）の麺とトンカツソースで簡単に作っち […]
讃岐で有名なレモンちゃん（冷やし中華）でエスニックサラダ風冷麺！
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香川県（讃岐）ではスーパーに当たり前に並べてあるレモンちゃん。 株式会社さぬき麺心が冷やし中華の生麺とタレのセットをリーズナブルな価格で （愛され続けて50年）のキャッチフレーズで販売している。 うどんのメーカーだから麺 […]
超簡単、無限キャベツおかか＆無限白菜ツナ【電子レンジが決めて】
電子レンジで超簡単！ 無限キャベツ、無限白菜など、無限料理も多々あり 味つけ次第でレパートリーも無限ですね 今回はおかかとツナでそれぞれ和えて見ました 無限キャベツのおかかバージョンと無限白菜のツナバージョン 無限料理の […]
厚揚げ、魚肉ソーセージ、卵に、【めんたいマヨネーズ】を入れて焼いてみた
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やまやの「めんたいマヨネーズタイプ」を卵に入れて焼く発想です 一緒に厚揚げと魚肉ソーセージを焼きました もっと明太子が強いイメージだったがツブツブ食感とめんたい味って感じ 卵にマヨネーズを入れて焼くのは良くやるが【今回は […]
ちくわと大根を電子レンジだけで味噌田楽風にしてみた【電子レンジイイですね】
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今回もちくわを使った簡単料理です。 ちくわと大根を電子レンジだけで柔らかくして、 市販のかぼす＆すだちペーストを味噌と混ぜ合わせ味噌田楽風にしたら メッチャ美味しかった ちくわと大根の電子レンジ料理【市販のかぼす＆すだち […]
納豆とちくわを卵で混ぜてチジミ風に焼いてみた【メッチャ旨い】
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以前の記事でちくわのことについて詳しく書いている ちくわは安い物から高いものまで幅広いが、多くの人の人気商品 納豆も最近は食べる人も多いし、ちくわと納豆をミックスしてみたら これが健康的でかなり美味しくできた 納豆とちく […]
ちくわは、時には少しだけ値段の高いものを食べると幸せになれる
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ちくわって、オードブル、お弁当、サラダ、煮物、炒め物、天婦羅など 多くの料理で活躍する、練り製品ですね。 スーパーでも価格は特売で安いものから、ちょっと高めのものがあります 普段は特売商品でも良いですが、たまには少しだけ […]
冷麺にはきゅうりが欠かせない【冷麺ときゅうりの相性は酢にあった】
冷麺、冷やし中華は真夏より、今頃の季節が良く売れるそうです。 旬の食材は新鮮だし美味しいし、食べたくなるけど 料理そのものも季節で食べたくなるものもが変わるのは当然です 汗をかく時期は酸味を体が欲求するのかもしれないです […]
にんにく醤油が料理のレパートリーを広げる【作り方簡単】
にんにく醤油は家庭でも簡単に作ることができる。 保存食でもあり、効率よく薬味にもタレにも使えるから便利 疲れたなあ～と感じたらにんにくを適量食べるのは良い にんにく醤油ってどのようにして生まれたのか？ にん […]