みりん漬けを蒸してから超簡単に焼いてみた【今回は赤魚。メッチャふんわり】
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市販のみりん漬けは色々売られていますね 今回は赤魚です。鯖みりんとかでも同じようにできます。 もちろん生の魚でも蒸してから皮目に焦げ目をつける要領 焼き魚は意外と後片付けなどがメンドイけど このやり方だとメッチャ簡単で時 […]
「ワンポイントcooking」の記事一覧
家庭で簡単「甜醤油テンジャンユー（甘醤油）」からの茹で鶏胸肉【特製タレ】
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甜醤油テンジャンユー（甘醤油）はとても使い道が多い万能調味料になります 少し多めに作って保存しておくのが良いですね 作り方も超簡単に最低限必要なものだけを入れて作りました 甜醤油テンジャンユー（甘醤油）を利用すると料理の […]
大根を切って塩をしてチューブの青じそ、かぼすすだち、楽々酢につけるだけ
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大根は1年中美味しくて色々使えますね。 特に秋から冬は旬でもありますし、甘味があってさらに美味しいです。 価格も野菜の中では安いですからたくさん食べたい大根です ただ、買い物して持ち帰るときが重たいのがネックですが 最近 […]
超簡単、無限キャベツおかか＆無限白菜ツナ【電子レンジが決めて】
電子レンジで超簡単！ 無限キャベツ、無限白菜など、無限料理も多々あり 味つけ次第でレパートリーも無限ですね 今回はおかかとツナでそれぞれ和えて見ました 無限キャベツのおかかバージョンと無限白菜のツナバージョン 無限料理の […]
厚揚げ、魚肉ソーセージ、卵に、【めんたいマヨネーズ】を入れて焼いてみた
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やまやの「めんたいマヨネーズタイプ」を卵に入れて焼く発想です 一緒に厚揚げと魚肉ソーセージを焼きました もっと明太子が強いイメージだったがツブツブ食感とめんたい味って感じ 卵にマヨネーズを入れて焼くのは良くやるが【今回は […]
ちくわと大根を電子レンジだけで味噌田楽風にしてみた【電子レンジイイですね】
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今回もちくわを使った簡単料理です。 ちくわと大根を電子レンジだけで柔らかくして、 市販のかぼす＆すだちペーストを味噌と混ぜ合わせ味噌田楽風にしたら メッチャ美味しかった ちくわと大根の電子レンジ料理【市販のかぼす＆すだち […]
納豆とちくわを卵で混ぜてチジミ風に焼いてみた【メッチャ旨い】
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以前の記事でちくわのことについて詳しく書いている ちくわは安い物から高いものまで幅広いが、多くの人の人気商品 納豆も最近は食べる人も多いし、ちくわと納豆をミックスしてみたら これが健康的でかなり美味しくできた 納豆とちく […]
かつおのたたきを市販の青じそチューブで玉葱と和えてみた【これ最高！】
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かつおは初かつおとか戻りかつおとかありますが1年中食べることができる魚です と言う記事を以前のブログで書いています。 冷凍技術が良くなり流通システムも良くなってきていますから どの季節でも美味しく食べることができる、かつ […]
イワシ缶【水煮】で梅肉スパゲティー【大葉が決めて】
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イワシ缶は鯖缶ほど人気はないですが栄養満点でお手頃価格です。 以前ブログでイワシの旬とか種類について書きました。 新鮮なイワシを買ってお刺身や焼いたり、煮たりして食べるのも良いですね。 ただ、イワシは加工品も多く、イワシ […]
ボンカレーゴールドで超簡単【ピーマンスパゲティー】
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1964（昭和39）年に大塚グループが即席カレーなどの製造販売をしていた会社を 引き継いだのが始まりで、1968（昭和43）年に世界初の市販用レトルトカレー 「ボンカレー」を販売しました。当時は阪神地区限定だったそうです […]
鯖味噌煮缶で美味しいスパゲティーサラダ風【決め手はポッカレモン】
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鯖味噌煮缶でスパゲティーサラダを作るのだが、出来立ての温かい状態なら 普通に主食として食べられる。冷蔵庫で冷ませば夕食のサラダとして一品。 朝のお弁当を作る時に一緒に作っておくと便利かもしれない 敢えて鯖缶の「味噌煮」を […]
塩っぺ【塩ふき昆布】で新鮮サラダ【オリーブオイル、わさびがポイント】
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「塩っぺ」正式名称は塩ふき昆布ですね。兵庫県に本社を置くブンセン株式会社 塩昆布や海苔の佃煮、お惣菜などで有名な老舗です。 その中の「塩っぺ」は昭和36年に開発されて販売されたそうです 「塩っぺ」も種類は増えましたが、今 […]
鯖缶（水煮）ときのこ、オイスターソースで【安くて簡単低カロリー】
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美味しい料理は原材料の価格をあげれば美味しくなるのか？ 確かに食材の美味しさと価格はある程度関係はある。 高い食材も安い食材も価格には理由がある。 人それぞれ好き嫌いがあるから 一概に高級食材だから美味しいと決めつけるの […]
鶏胸肉で焼肉！山椒で中華に変身！多めに山椒（粉）入れる【ヤミツキ注意】
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鶏胸肉を薄めに切って焼くだけだのだが，フライパンでも美味しく焼ける。 美味しく焼いて，タレに山椒（山椒粉）を混ぜるだけで変身！ 好き嫌いが分かれる山椒粉だが，食べてづけるとこれがヤミツキになる 鶏胸肉は低カロりー高タンパ […]
冷麦があるのだから「熱麦？」にしてみた。うどんより細く素麺より太い。旨い！
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冷麦や素麺は乾燥麺が多く，夏が過ぎると年越しするパターンが多い。 そこで，冬は冷や麦は寒いし冷たいから，温かく「温麺」にしてみただけのことである 出汁を単純にうどんのかけ出汁でも良いのだが，酢と豆板醤，コショーなど入れて […]
鶏胸肉とシーチキンで最強の低カロリー高タンパク料理が出来た！シームネチキン
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鶏胸肉をシーチキン風にフレークにするレシピは多く存在するが， 鶏胸肉とシーチキンを一緒に混ぜるレシピはあまりない。と言うか「ない？」 シーチキンは缶詰が多く味つけもされているし便利だ。1缶では足らない時に 鶏胸肉と混ぜて […]