「魚介類」の記事一覧

鯖缶はある時期から人気が出て今尚人気上昇中です 価格も高騰気味ですが 非常食にもなるし栄養価も高いし家庭には常備しておきたい 水煮と味噌煮などあるがどちらが好み？ 鯖缶はこれからも人気が出るので水煮と味噌煮の違いも含めて・・・

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鮭も昔に比べたら高価になりました スーパーでも鮭よりもサーモンに手が伸びます その鮭は「サケ」「シャケ」どちらが正しい読み方でしょうか という疑問にもならないようなどうでもよい気もしますがｗ これを探ると鮭料理も美味しく・・・

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嫌いな人が少ないと思われるツナ缶 近年はレトルトパックのものもあるが 缶詰のツナで考えてみたい ほぼ誰もが知っているとは思いますが ツナ缶の材料がまぐろとかつおがありますね メーカーも同じなのに何でまぐろとかつおがあるの・・・

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別に冷凍鯖出なくても良いのですが 冷凍の方が安いし冷凍庫にストックしておける つまり食べたい時に食べることができます 甘酢煮は肉でも魚でも合いますね 鯖で甘酢には昔給食などで食べていませんでしたか？ 甘塩の冷凍鯖で既製品・・・

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  人気のある鯖缶でスパゲティーを作りました と言っても いつものスパゲティーに鯖缶を入れるだけなんですがね 簡単にできてこれがとても美味しいんです 鯖缶はチョット高くなりましたが まだまだお手頃価格で数缶はス・・・

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魚を煮る時に酢を使うことがあります 勿論魚以外でも当たり前にありますが 今回は鯖を煮る時に酢煮にする記事です 鯖は青魚と言われますから尚更、酢とは相性が良いですね 鯖の塩焼きも良いけれど 鯖の酢煮を簡単で美味しくする方法・・・

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かつおは初かつおとか戻りかつおとかありますが 1年中食べることができる魚ですね 旬と聞かれればやはり初夏でもあるのですが 戻りかつおの方が脂が乗っていて美味しいという人もいます お刺身で食べるのも勿論良いのですが かつお・・・

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鯖の塩焼きが鯖料理で大好きな人はとても多いのです 夕食に鯖の塩焼きがあると日本酒も美味しいものです 鯖の塩焼きのレシピは今更見るまでもないけれど 重要なポイントがあります 多々あるレシピではあまり書かれていないことです ・・・

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〆鯖は夏場に食べたいと思うかもしれませんが 脂ののった旬の時期に食べるのがベストですね 〆鯖は家庭でも作る人が多いと思います レシピはさほど難しくありません ちょっとしたポイントを掴んで挑戦しましょう そして レシピより・・・

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イカ姿焼きはお祭りの屋台やイベントなどでよく見かけます イカポッポも屋台などののれんに書いてますよね イカ姿焼きとイカポッポの違いって知ってましたか？ これが意外と答えられる人が少ない（独自調査ｗ） ただね 違いを知って・・・

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