担々麺は今は定番ですが元々は賄い飯でもあった更新日:2023年10月16日公開日:2020年6月24日グルメ(総合)担々麺麺類 担々麺の専門店も増えてひと時ブームがありました 現在では担々麺という名前も定番化して 担々麺を日本語に書き直しているお店は無いでしょう 担々麺って日本の中華料理店の賄いメニューとも言えますね 賄、裏メニュー […] 続きを読む
業務スーパーのPBそうめんの人気がある理由更新日:2023年10月16日公開日:2020年6月23日グルメ(総合)そうめん麺類 業務スーパーシリーズではありませんが 今回は業務スーパーのそうめんです 取り扱いの種類も多いそうめんですがその中のPB商品です 安いのが一番だとは思いますが ただ安いだけでは人気商品にはなりません 業務スー […] 続きを読む
焼肉のタレはどこまで進化するのか?更新日:2022年2月3日公開日:2020年6月11日焼肉焼肉のタレ肉 生活 焼肉で好みの肉は十人十色であるね 焼肉でタレの好みは?となると これも十人十色であることには違いないが 焼肉の焼き方や肉の部位、 お店で食べるとき、家庭で食べる時でも違う こだわりのタレ、美味しい焼肉のタレを作りたいです […] 続きを読む
牛肉のすき焼きにトマトを入れると良いことイッパイ更新日:2022年1月30日公開日:2020年6月7日すき焼き牛肉肉 生活 牛肉の料理は数えきれないほどあります そんな中でこのサイトでもすき焼きについて書きましたが 牛肉のすき焼きにトマトを入れるのが流行っている? と言うのは少し前からですが何でトマトなんだろう 確かに美味しいし身体にもよさそ […] 続きを読む
皿うどんは揚げた麺だから食感が魅力的なんだ更新日:2023年10月16日公開日:2020年6月7日グルメ(総合)皿うどん麺類 皿うどんは、ちゃんぽんの親戚みたいなもの? 長崎皿うどん、長崎ちゃんぽんと言うしね 中華料理店でも人気のメニューでもあるのは 食べ応えがあって満足感が一番なんだが 揚げた麺だから食感がたまらなく旨いネ 皿う […] 続きを読む
ちゃんぽん麺が食べたくなる理由の〇〇〇〇は良い知らせ更新日:2023年10月16日公開日:2020年6月7日グルメ(総合)ちゃんぽん麺麺類 ちゃんぽん麺が無性に食べたくなる時があるのは私だけか? 中華料理屋で長年働いてきたがちゃんぽん麺は特別な気がしたね 中華料理では五目ソバとか五目あんかけとかが主流なんだけど ちゃんぽん麺をメニューで出しているお店も多い […] 続きを読む
ビーフンを簡単に美味しく味付けして豪華にしちゃおう更新日:2022年2月3日公開日:2020年6月7日グルメ(総合)ビーフン肉 生活 ビーフンは週に何回食べてますか? なんて聞かれたら月に一度も食べないぞ! って人の方が多いかも知れませんねw 米は食べるのにコメの粉は食べないなんて不思議w ビーフンは例のビーフンを使えば簡単で味付けされてる しかも美味 […] 続きを読む
アボガドを不味いと感じている人が実は多い【追熟していない】更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月6日果物 アボガドは好きな人と嫌いな人に分かれます 正直、他の果物に比べて果物らしくないからですね 果実ですから色々な味がありすべてが甘くてフルーティーとは限りません 果物=フルーツと言う概念でも良いのですが アボガドは果実であり […] 続きを読む
餃子の冷凍食品が「何でこんなに美味しいの」理由更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月6日グルメ(総合)肉 生活餃子 餃子は地域によっては専門店も多いですが 一般的には大衆中華料理店でのサイドメニュー的存在です 家で食べるなら餃子のテイクアウトもイイですが 冷凍食品が比較的安価で美味しいです 特に最近は簡単に焼けるし綺麗に焼ける そして […] 続きを読む
春雨とキュウリ、玉葱、卵の酢の物、超簡単編更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月6日グルメ(総合)ワンポイントcooking春雨の酢の物 春雨の酢の物は定番中の定番だけど 結構作り方はいろいろだしアレンジも様々 オーソドックスに基本をまず覚えましょう 春雨の種類もいろいろだけど緑豆が美味しいね、安いしね 酢の物は夏だけでなく一年中食べたいよね 今回のの作り […] 続きを読む
鯛の塩釜焼きのレシピのポイントは塩釜作りだけ更新日:2022年2月3日公開日:2020年6月5日グルメ(総合)肉 生活魚介類鯛 鯛の塩釜焼きは戦国時代からあるそうです 鯛の塩釜焼きはめでたい鯛を保存して届ける文化の始まりです 愛媛県では鯛が有名ですから今でも鯛の塩釜焼きが盛んだそうです レシピと言ったほどのものは、さほど必要なくポイントは塩釜だけ […] 続きを読む
鶏肉で棒棒鶏はどの部位が美味しいのか教えます更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月5日棒棒鶏鶏肉 もうすっかりお馴染みの棒棒鶏 棒棒鶏ってバンバンチーって読めますよねw 市販のソースにも棒棒鶏(棒々鶏)って書いていてあるしね 鶏肉は蒸し鶏にするんだけど鶏肉のどの部分が美味しいのかな? 夏向きのイメージだけど冬でも美味 […] 続きを読む
エビフライのレシピは簡単ですが重要なポイントがあります更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月5日エビグルメ(総合)肉 生活魚介類 昔ほどエビフライが高級なイメージは少ないですが エビフライを嫌いだって人も少ないです 家でもエビフライのレシピを今更見る必要もないとは思いますが レシピの中で重要なポイントを書いておきます そのポイントをしっかり押さえて […] 続きを読む
イカ姿焼きとイカポッポの違いを今更知らない人に教えます更新日:2023年10月16日公開日:2020年6月4日イカグルメ(総合)肉 生活魚介類 イカ姿焼きはお祭りの屋台やイベントなどでよく見かけます イカポッポも屋台などののれんに書いてますよね イカ姿焼きとイカポッポの違いって知ってましたか? これが意外と答えられる人が少ない(独自調査) ただね […] 続きを読む
豆腐といえば冷奴で食べたい、その理由更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月4日グルメ(総合)冷奴 豆が腐ると書いて豆腐 乳酸菌の代用食品として発明発見されたのが 10世紀ごろとされていますね 日本にも1183年ごろ唐府と呼ばれて 伝えられたとか言われていますね 豆腐は1年中色んな料理に使われますが 冷奴にすればバリエ […] 続きを読む
ちりめんじゃこは骨に良いとか強い骨になるって言うのは本当なのか更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月4日グルメ(総合)ちりめんじゃこ肉 生活魚介類 ちりめんじゃこは最近高級食材になりつつありますね メイン料理にはなりにくいけれど ご飯のお供にそしてちょっとしたアクセントになります しかも ちりめんじゃこは骨に良いと言われます 強い骨の方が高年齢になった時にも健康でい […] 続きを読む