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生活習慣の「食」の部分を中心に人生の過去、今、未来を見る 100年時代を生きぬくには何が必要か？ 多くの情報を整理しながら必要なものを発信！

「グルメ」の記事一覧

肉のある生活でポジティブに前進しよう

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最近忙しくて身体がしんどい やることが多いのに作業が前に進まない 朝、よし頑張ろうって中々ポジティブになれない もしかしたら肉のある生活していないのかも？ 適度な習慣で肉を食べていますか？ 肉のある生活で元気になれるのか […]
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おでんイラスト

おでんのちくわ、天ぷら、ひっくるめて くずしって言うよね

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おでんネタシリーズ続いていますが おでんの種はちくわに大根、こんにゃく、そして天ぷらとか その中の練り製品をくずしって言うのは全国的なんだろうか？ 普通に今まで、くずしって言っていたけど 調べてみると特定の地域のようだ […]
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ラーメンになると

なると鳴門巻きはうどんか？ラーメンか？蕎麦にも入れる？

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なると、「鳴門巻き」を略して、なると、です ラーメンやうどんにも入っていますが 色目が綺麗になり、たった1枚でも存在感があります でも、あんまりメイン食材ではないですねｗ ラーメンやうどん以外でもなるとを使いましょう 魚 […]
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ほーれんそー

ホウレン草の冷凍でレシピを絞り込んで考えて見た

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  ホウレン草の冷凍は家庭でも出来るし市販でも売ってます 葉物野菜の冷凍は難しんですが ホウレン草の冷凍は ポイントさえ守れば簡単であり使い勝手も良いですね ただ ホウレン草の冷凍でのレシピは絞り込んだ方が良い […]
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ブロッコリー

ブロッコリーは冷凍保存してから使うとよいことばかり

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  ブロッコリーを買って来たら冷凍していますか？ すぐに使うから冷凍はしない人も多いですが 1人暮らしの人などは冷凍保存しておくと便利です むしろ冷凍保存してから使った方がメリットがあります 冷凍の方法は難しく […]
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ピーマンの冷凍は簡単で、しかも美味しくなるんです

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ピーマンは冷凍していますか？と聞くと たいていはピーマンの冷凍なんて駄目でしょ！と言う回答です でもピーマンは冷凍保存できます ピーマンは冷凍保存しても問題ないどころか苦みが少なくなるのも特徴です 冷凍の方法も難しくあり […]
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生姜の保存方法で1番良い方法を理解しておきましょう

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生姜は季節によって味も若干異なります ただ 1年中食べるし料理に使いますね そして生姜は多めに買って保存できる食材です 常温でも冷蔵でも保存できます 値段が安い時にまとめ買いしてしっかりと保存しましょう ただ 生姜は生も […]
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フライドポテトの冷凍を揚げないで作るなんてレシピじゃない

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フライドポテトが美味しい季節ですって？ 季節に関係なく食べられるフライドポテトだが スーパーでも冷凍で安く販売されていますね 冷凍をサット揚げるだけで出来る画期的な商品だが それをフライパンやレンジで揚げないで作るレシピ […]
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玉葱の冷凍をまだやってない人は損してますよ

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玉葱は料理に欠かせないですね 玉葱を切ってから冷凍して使うと良い事がいっぱいです ちょっと前話題になったのに まだやったことない人が意外と多いようです 玉葱を冷凍してのメリットがある料理と 冷凍したら「こりゃ駄目だ」と言 […]
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キャベツの保存方法の嘘にだまされてはいけない

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キャベツの保存方法がネット上でも色々公開されていますね キャベツは栄養価も高いし1年中売ってるし たくさん料理にも使って食べたい野菜です 安いからと言ってたくさん買っちゃうと上手く保存できずに 結局無駄にしてしまうと安く […]
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白ネギとか長ネギが中華料理で多く使われる理由

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白ネギや長ネギは中華料理には欠かせません 薬味として白ネギの香りも重要ですし 味が葱を入れるととても美味しくなります 白ネギや長ネギには料理を美味しく秘密があります 中華料理店だけでなく家庭でも出来ます そのコツやポイン […]
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冷やし中華

冷麺と冷やし中華ってそもそも違うものなのか？同じだと思っていませんか？

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  冷麺と冷やし中華って同じでしょうって思ている人は 意外とその違いに気がついていない そもそも冷やし中華って言う方が違和感がある人も多い 冷麺も冷やし中華も日本料理ではない気もするが日本にも冷たい麺はある 日 […]
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酸辣湯と酸辣湯麺の違いを分かっていない人が多いです

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酸辣湯（サンラータン）と入力するだけで漢字に変換してくれます 便利な時代と言うのもあるが酸辣湯が認識されている証拠ですね 酸辣湯と酸辣湯麺は違うのは分かると思うのですが 何がどう違うのか？の部分が重要です 意外と酸辣湯と […]
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