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生活習慣の「食」の部分を中心に人生の過去、今、未来を見る 100年時代を生きぬくには何が必要か？ 多くの情報を整理しながら必要なものを発信！

「グルメ」の記事一覧

牡蠣鍋にレシピは要らない重要なポイントは1つだけ

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「牡蠣鍋は鍋料理に牡蠣が入るだけだ」なんて言わないでねｗ 牡蠣鍋のレシピは書くまでもないですが せっかく食べるんだったら美味しい牡蠣鍋が良いですね 牡蠣料理のレシピにはいくつかのポイントがありましたね 今回は牡蠣鍋での重 […]
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焼き牡蠣にレシピなどあるわけがない、ただ注意点はある

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焼き牡蠣をレシピに書こうと思っても焼くだけだからね レシピは手順書でもあるから 下処理とかを書け良いとは思いますがキット知っていると思うので それよりも重要なことを書きます 焼き牡蠣を食べる時注意しておかないと大変なこと […]
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オムライスのレシピから重要なポイントを見つけた

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オムライスが食べたくなるのは日本人ですね 子供の頃の1番人気と言っても良いです オムライスのレシピは早めに習得しておいた方が良いけど 重要なポイントはとても簡単です レシピを自分のものにする重要ポイントは とにかく実際に […]
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ハンバーグのレシピで重要ポイントはたったの2つだけです

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  ハンバーグのレシピは今更見るまでもないですね 家庭でも作る事が多いハンバーグですから 自分こだわりのレシピを持っている人が多いです こだわりレシピの中で共通していることがあります それはハンバーグを作るとき […]
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親子丼はレシピを見なくてもコツさえ掴めば簡単です

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食材や料理の秘話だとかコツを書いていますが今回は親子丼です 親子丼は日本人なら誰もが食べ慣れた丼ですね レシピなど見なくても作れるはず このブログでは細かなレシピは書きませんが これは押さえておきたい掴んでおきたいコツは […]
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焼くだけの厚揚げは焼く以外の料理でも美味しい

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厚揚げは基本焼いても煮込んでも美味しいものだが パッケージに「焼くだけ」と書いてあるものもある 数年前から発売されているがとても便利であるね 厚揚げは元が豆腐であるし栄養価も高い 価格もさほど高くないからお財布にも優しい […]
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市販のポン酢は高いですよね、それには理由があります

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ポン酢は今まで鍋とかでタレで使うことが多かったが 近年は調味料としても活躍しています 醤油と酢を混ぜたのとは全く味は違いますねｗ ポン酢で作れば美味しいのですが正直高いです ポン酢はピンキリですが高いものが多いですね そ […]
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たらこと明太子って何がどう違うのか知っていますか

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たらこも明太子も日本の食卓では欠かせない この、たらこと明太子の違いを明確に教えてくれる人いますか？ と言うと意外と答えが返ってこない なんとなく辛いのと辛くないとの違い？ そのような認識でいる人が多いですね 各地で捉え […]
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そばめしの具材にベストなものを考えた結果

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そばめしが最近懐かしい響きに聞こえるが そばめしは根強い人気商品でもあります やきそばとチャーハンを別々に食べるのとはまた違う やきそばの具材とチャーハンの具材とはまた違う そばと飯を炒めただけなのに絶妙に旨いですね ち […]
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うどんのトッピングで天婦羅が人気があるのは何故？

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うどんは日本全国で一年中食べられていますね 国民食でもあると同時に各都道府県にはご当地うどんがあります そのご当地うどんの呼び名や作り方は 伝統やこだわりがあり違いますが うどんのトッピングで天婦羅が人気があるのは変わり […]
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焼きガニを家庭で美味しく食べるならこの焼き方、食べ方がベスト

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焼きガニの季節ですね～ この季節が来ると嬉しいですね～ ってカニは一年中食べられるけど冬の焼きガニも美味しいですね カニの食べ方は数あれど焼きガニはどの種類のカニでも美味しいのかな？ 今回は焼きガニについて考えます 家庭 […]
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