スパゲティーの味つけにフリカケを使うのよくやります
そのフリカケのすき焼き味で簡単調理

すき焼き味は少し甘みがあって
そこにエノキ茸が入ると相性バッチリです

時短で簡単に美味しく経済的に作りましょう

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すき焼き味のフリカケもエノキ茸も安いんですよね

先ず準備するものは
ふりかけすき焼き味
(今回は丸美屋すき焼き風味)
(お好みのメーカーのもので好いです)

スパゲティー
(今回はCIAOです。これも何でもOK)
水漬けにして時短で茹でますよ

ガーリックペッパー

オリーブオイル

玉葱をスライスして
酢、塩、コショーで酢漬けを作っておきます
(これは作り置きできます)

最低2時間前には作って味を馴染ませておきましょう

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スパゲティーが茹で上がったら
フライパンに戻して
(この時茹で汁も少し入れておきましょう)

エノキ茸を3等分にして投入
塩、コショーで味を補って
しんなりなるまで炒めます

次にオリーブオイル
ガーリックペッパーを入れて
オリーブオイルと煮汁が乳化するまで炒めます

最後に
フリカケすき焼き味を入れて
ササッとかき混ぜてお皿に盛り付けてから
先ほどの玉葱の酢漬けをのせて
お好みでもみ海苔などのせて完成

とても簡単でした

まとめ

最後にお好みで黒コショーなどアクセントで良いかも知れません
フリカケの味はお好みでほぼ何でもできます

フリカケには色んな味が入っていますから
余分な調味料は控えめにした方がよいです
そして塩分は上手に調整しましょう

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投稿者プロフィール

ikuzo001
ikuzo001
長年中国料理を研究しながら職人でもあった目線から「食」に関する事、そこから見えてくるもの、そして「人生」も色々考えちゃうサイトです(#^.^#)
人生はコツコツとやりたいことをやり続けるのが重要ですよね
100歳以上生きる時代を頑張ります