塩昆布スパゲティー

今回は普通に売っている
塩こぶと冷凍のブロッコリーでスパゲティーを作りました

いつものようにそれぞれ混ぜるだけなのですが
塩こぶはグルタミンたっぷり
冷凍ブロッコリーは安くて栄養豊富

コスパも良く簡単にお手軽に作れます

スパゲティーはアレンジしやすいですね

ブロスパは塩こぶと冷凍ブロッコリーで作ります

いくぞうのワンポイントcookingへようこそ

1分58秒ほどの動画です

今回はブロッスパーって変なネーミングを付けました

先ずは食材

いつものCIAO(チャオ)
1.7mmのスパゲティー

ガルシアオリーブオイル

ガーリックペッパー

ブラックペッパー

冷凍ブロッコリー

塩こぶ

玉葱スライス

生卵2個

いつものように
水につけたスパゲティーで早ゆでしましょうね

前回の鯖缶でスパゲティー(sabasupa)を参照してくださいね

茹でる時に塩を忘れず
茹で汁を少し残しておきましょう

茹で上がったスパゲティーに

スライスした玉葱

冷凍ブロッコリー

塩こんぶ

ガーリックペッパー

オリーブオイル

手早く入れて手早くかき混ぜるだけです

冷凍ブロッコリーと玉葱に火が通って
茹で汁とオリーブオイルが乳化したらOKだね

火を止めて
よ~く溶いた卵を
全体に流し込んで
素早くかき混ぜて卵がなじんだら完成です

今回のポイントは
卵に少し余熱で火を入れて
スクランブルエッグ状態にすることです
色もキレイだし食べ応えがあります

そして
塩こぶを使うから味つけ用の塩は入れなくても大丈夫です

ブロッコリーも冷凍のまま使うのがイイですね

お皿に盛り付けて
黒コショーを
ミルで挽いてお好みの量をかけて出来上がりです

最後にまとめ

塩こぶも家にあるもので良いです
価格も様々ですが安価なものでも十分ですね

塩こぶは塩入うま味調味料ってとこですね

冷凍ブロッコリーですが
勿論フレッシュのブロッコリーでも大丈夫です

過程で冷凍しておくのもありですね

ではまた頑張ります