エビを食べるなら旬のものを食べよう｜じんせい　いくぞう.com1

エビには旬があるって知っていましたか？

失礼、食通でなくてもエビ好きな人は誰でも知っていますね

でも一年中エビを食べてませんか？

ちょっと高級なエビはしょっちゅう食べれるものではないけど
うどん屋で天ぷらうどん食べたらエビ入っていますもんね

高級でなくても安くて美味しいえびはあるんです

日本人がエビ好きなのは理由があった

幾子A

今晩エビフライが食べたい
またお買い物お願いしま～す

幾三B

ウ、ウ、ウ～～～
僕に買い物頼む時はいつも高い食材だね

幾子B

そんな決まってるやん
「美味しいものは僕に任せとけ！」
って言うたんはあんたやん・・・

幾三B

ゲ、美味しいものは僕が作るって意味だったのに

幾子B

美味しいものを作るには材料がいるやろ
それも含めて全部任せるでえ～

幾子A

特売とかで安い材料はちゃんと私が買ってくるって・・・

それと後片付けも手伝うしなｗｗｗ

幾三B

う～んしょうがないな・・

今日も幾子と幾三は仲が良いのかな

エビアレルギーの人がエビが食べれないのが残念ですが

それ以外の人でエビが嫌いと言う人は少ないと思います

なんでエビが好きなのか？の前に

「私たちが利用しているエビの種類は、何種類ぐらいありますか」
こういう質問に答えているのがこれです

❝＝コンテンツより転載＝
エビ類には、クルマエビのような体が左右にやや平たい遊泳型（ゆうえいがた）のものと、イセエビのような円筒形（えんとうけい）か背腹（せはら）にやや平たい歩行型（ほこうがた）のものがあります。その種類は世界で約3，000種あるといわれ、クルマエビに代表される遊泳型のエビ類は約1，700種に上ります。日本人が食用に利用するエビ類で、輸入（ゆにゅう）されるものも含めて、最も多いものは、天ぷらなどに利用されているクルマエビの仲間で約40種類です。その次にイセエビの仲間で約15種類、アマエビの仲間が約9種類となっています。日本のエビ類の自給率（じきゅうりつ）は5％しかなく、ほとんどがベトナム、インドネシア、インドなどからの輸入品です。
出典:農林水産省Webサイト❞

大人でもなんとなくは分かっているようで疑問の部分ですね

日本人がエビを好きなのは
日本人が裕福になってきたころからだと言われています
アメリカやイギリスそして日本という順番で消費量が増えてきました

違った意見としては内陸部では肉が一番
海に近い沿岸部では魚が一番

日本はどちらかと言うと漁業は盛んです
昔から近海物のエビを食べ重宝されてきました

お正月でも「長寿の縁起物」としてエビはおせち料理にも入れます

おめでたい時やお祝いの時でもエビはつきものです

そう言う意味からも日本人は無類のエビ好き国となった訳ですが

国産のエビの自給率は5％ほどですね

伊勢海老とかボタンえびとかは国産で
高級品になるのも分かりますが

それら以外はほとんどが輸入品です
それでも高級食材と言えるかもしれません

ただ、
普通のエビなら1尾数万円することはないです
食べたいと思った時には食べれる価格です

まあ、たまに食べるから美味しさも増すのだと思いますがねｗ

エビにも旬はあります、国産のエビで見てみましょう

伊勢エビや車エビ以外です

甘エビ	8月中旬から2月
芝エビ	10月中旬から3月
ボタンエビ	11月から3月
オニエビ	2月から5月中旬
しまエビ	3月から5月
クロザコエビ	5月中旬から9月中旬
シロザコエビ	5月中旬から9月中旬
トゲクロザコエビ	5月中旬から9月中旬
シラエビ	3月中旬から7月