「上海焼きそば　」の記事一覧

上海焼きそばは上海でポリュラーな焼きそばです 上海炒麺＝シャンハイツォーメンですね 本場では少し太めのもちもち麺で 肉と青菜だけを中国醤油（大きく二種類（老抽、生抽））の中の 老抽（日本のたまり醤油みたいなもの）と砂糖も […]