上海焼きそばって中華の焼きそばって意味なのか?更新日:2022年2月2日公開日:2020年5月30日グルメ(総合)上海焼きそば 麺類 上海焼きそばは上海でポリュラーな焼きそばです 上海炒麺=シャンハイツォーメンですね 本場では少し太めのもちもち麺で 肉と青菜だけを中国醤油(大きく二種類(老抽、生抽))の中の 老抽(日本のたまり醤油みたいなもの)と砂糖も […] 続きを読む