料理「メンチカツ」と「ミンチカツ」の違いは、使用する肉の種類です。 「メンチカツ」は 豚肉と牛肉の合い挽き肉を使用したもので 関東を中心に広く知られています。 「ミンチカツ」は 牛肉の挽き肉のみを使用したもので 関西を中心に広く知られています。 2024.03.06料理