料理「カルビ」あの焼肉のカルビって好きな人が多いですね。肉の旨味が詰まってる! カルビとはどういった意味だろうか カルビと言う言葉はご存知の方は多いと思うが 韓国語で「あばら」です あばら=バラ肉ですね 牛肉に限らず豚肉や鶏肉でもバラ肉はカルビです 韓国では牛肉のカルビは「ゾカルビ」となります ちなみに豚肉のカルビは「デジカルビ」です 2024.03.29料理
料理焼肉などで「レバー」は苦手って人多いですね。なぜでしょう? レバーが嫌い、食べられない。 レバーが食べれない人の多くは臭いが嫌だって人が多いです。 好きな人に言わせると、レバーの独特の匂いが良い。 嫌いな人に言わせると、あんな臭いもの嫌だ。 それと、食感もあるのだと思います。 2023.12.17料理