料理「カルビ」あの焼肉のカルビって好きな人が多いですね。肉の旨味が詰まってる! カルビとはどういった意味だろうかカルビと言う言葉はご存知の方は多いと思うが韓国語で「あばら」ですあばら=バラ肉ですね牛肉に限らず豚肉や鶏肉でもバラ肉はカルビです韓国では牛肉のカルビは「ゾカルビ」となりますちなみに豚肉のカルビは「デジカルビ」です 2024.03.29料理
料理焼肉などで「レバー」は苦手って人多いですね。なぜでしょう? レバーが嫌い、食べられない。レバーが食べれない人の多くは臭いが嫌だって人が多いです。好きな人に言わせると、レバーの独特の匂いが良い。嫌いな人に言わせると、あんな臭いもの嫌だ。それと、食感もあるのだと思います。 2023.12.17料理