バウムクーヘン

ところでバウムクーヘンはドイツのお菓子です バウム（baum）はドイツ語で「木」、クーヘン（kuchen）は「ケーキ」 木の年輪のような模様が特徴で円柱状でケーキという感じではないですね 専用のオーブンで太い棒に生地をつけて回しながら焼き 表面に焦げ目をつけて、その上にさらに生地を塗って焼きます この繰り返しで焼き上げるから年輪になります たまにニュースなどで見るのは巨大なバウムクーヘンですね