チンジャオロースー

この記事では、チンジャオロースーの由来や呼び名 豚肉と牛肉での作り方の違いやコツを紹介します。 チンジャオロースーとは チンジャオロースーは中華料理の代表的な炒め物です。 中国語で「青椒肉絲」と書きますが これは「ピーマンと豚肉の細切り炒め」という意味です。 牛肉を使う場合は「青椒牛肉絲」と書きます