コリアンダー

パクチーは独特な香りと風味を持つセリ科の植物です。エスニック料理の定番薬味としておなじみです。パクチーの原産国、日本での普及の歴史世界での消費量、独特な香りの秘密そしておすすめの料理法までパクチーのすべてをご紹介します。