料理鰤（ブリ）は縁起も良いし栄養価も高いし、ちょっと高いけど食べたいですね 自然界の恵み、収獲したものに感謝し 神様にお供えしたものが「節供せつく」 そしてそのお供えしたものを料理して食べた料理が「節供料理」です 節供→節句。最も重要な節句が正月と言うことになります。 神様にお供えする魚として「鯛」や「鰤」「鮭」がありますね 2023.11.26料理
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