料理「つけ麺」は大昔からあったが今人気のつけ麺は今後どうなるのか?その進化と未来について考えてみた つけ麺の歴史を見てみるとさほど進化していないのである つけ麺のブームもやや落ち着き気味であるが つけ麺誕生から60年を過ぎてまださほど進化していないと言うことは これからまだまだ進化の余地はある 1年中食べられているつけ麺の歴史を知れば 家庭でもこれからアイデアが沸いてくると思う 2023.10.28料理