すき焼き

明治2年に関西から「すき焼き」 と言う名前で広がっていきました。 関東では牛鍋ってのがそれ以前から主流でしたが 関西のすき焼きの流れをそのままに 関東でもすき焼きと呼ぶようになったそうです。