冷やし中華

中華料理店では 関東と関西で違いがあるのかもしれません。 関西では普通に「冷麺」 関東では「冷やし中華」 昔は、そのような記憶がありますが 近年は「冷やし中華」が主流だと思います 「冷麺」は焼肉屋さんとかで食べるやつって感じでしょうか？