七味の歴史

7月3日は「七味の日」。江戸時代から伝わる日本独自のミックススパイス、七味唐辛子の発祥から歴史を辿り、日本三大七味「やげん堀」「七味家本舗」「八幡屋礒五郎」の特徴を徹底比較。さらに、AIやフードテックが生み出す「未来の七味」の可能性まで、七味に深く迫るブログ記事です。