お好み焼き

現代のお好み焼きの発祥はズバリ東京です！有名な「もんじゃ焼き」からの派生したものだと考えられます。そのもんじゃ焼きから派生したものが「どんどん焼き」小麦粉を水で伸ばして豚肉や鶏肉、牛肉などを乗せて次にパン粉を乗せてカリっと焼き上げたものがどんと焼きの始まりだそうです。