納豆とちくわを卵で混ぜてチジミ風に焼いてみた【メッチャ旨い】
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以前の記事でちくわのことについて詳しく書いている ちくわは安い物から高いものまで幅広いが、多くの人の人気商品 納豆も最近は食べる人も多いし、ちくわと納豆をミックスしてみたら これが健康的でかなり美味しくできた 納豆とちく […]
かつおのたたきを市販の青じそチューブで玉葱と和えてみた【これ最高！】
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かつおは初かつおとか戻りかつおとかありますが1年中食べることができる魚です と言う記事を以前のブログで書いています。 冷凍技術が良くなり流通システムも良くなってきていますから どの季節でも美味しく食べることができる、かつ […]
イワシ缶【水煮】で梅肉スパゲティー【大葉が決めて】
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イワシ缶は鯖缶ほど人気はないですが栄養満点でお手頃価格です。 以前ブログでイワシの旬とか種類について書きました。 新鮮なイワシを買ってお刺身や焼いたり、煮たりして食べるのも良いですね。 ただ、イワシは加工品も多く、イワシ […]
ボンカレーゴールドで超簡単【ピーマンスパゲティー】
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1964（昭和39）年に大塚グループが即席カレーなどの製造販売をしていた会社を 引き継いだのが始まりで、1968（昭和43）年に世界初の市販用レトルトカレー 「ボンカレー」を販売しました。当時は阪神地区限定だったそうです […]
鯖味噌煮缶で美味しいスパゲティーサラダ風【決め手はポッカレモン】
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鯖味噌煮缶でスパゲティーサラダを作るのだが、出来立ての温かい状態なら 普通に主食として食べられる。冷蔵庫で冷ませば夕食のサラダとして一品。 朝のお弁当を作る時に一緒に作っておくと便利かもしれない 敢えて鯖缶の「味噌煮」を […]
塩っぺ【塩ふき昆布】で新鮮サラダ【オリーブオイル、わさびがポイント】
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「塩っぺ」正式名称は塩ふき昆布ですね。兵庫県に本社を置くブンセン株式会社 塩昆布や海苔の佃煮、お惣菜などで有名な老舗です。 その中の「塩っぺ」は昭和36年に開発されて販売されたそうです 「塩っぺ」も種類は増えましたが、今 […]
鯖缶（水煮）ときのこ、オイスターソースで【安くて簡単低カロリー】
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美味しい料理は原材料の価格をあげれば美味しくなるのか？ 確かに食材の美味しさと価格はある程度関係はある。 高い食材も安い食材も価格には理由がある。 人それぞれ好き嫌いがあるから 一概に高級食材だから美味しいと決めつけるの […]
ちくわは、時には少しだけ値段の高いものを食べると幸せになれる
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ちくわって、オードブル、お弁当、サラダ、煮物、炒め物、天婦羅など 多くの料理で活躍する、練り製品ですね。 スーパーでも価格は特売で安いものから、ちょっと高めのものがあります 普段は特売商品でも良いですが、たまには少しだけ […]
冷麺にはきゅうりが欠かせない【冷麺ときゅうりの相性は酢にあった】
冷麺、冷やし中華は真夏より、今頃の季節が良く売れるそうです。 旬の食材は新鮮だし美味しいし、食べたくなるけど 料理そのものも季節で食べたくなるものもが変わるのは当然です 汗をかく時期は酸味を体が欲求するのかもしれないです […]
にんにく醤油が料理のレパートリーを広げる【作り方簡単】
にんにく醤油は家庭でも簡単に作ることができる。 保存食でもあり、効率よく薬味にもタレにも使えるから便利 疲れたなあ～と感じたらにんにくを適量食べるのは良い にんにく醤油ってどのようにして生まれたのか？ にん […]
鶏胸肉で焼肉！山椒で中華に変身！多めに山椒（粉）入れる【ヤミツキ注意】
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鶏胸肉を薄めに切って焼くだけだのだが，フライパンでも美味しく焼ける。 美味しく焼いて，タレに山椒（山椒粉）を混ぜるだけで変身！ 好き嫌いが分かれる山椒粉だが，食べてづけるとこれがヤミツキになる 鶏胸肉は低カロりー高タンパ […]
冷麦があるのだから「熱麦？」にしてみた。うどんより細く素麺より太い。旨い！
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冷麦や素麺は乾燥麺が多く，夏が過ぎると年越しするパターンが多い。 そこで，冬は冷や麦は寒いし冷たいから，温かく「温麺」にしてみただけのことである 出汁を単純にうどんのかけ出汁でも良いのだが，酢と豆板醤，コショーなど入れて […]
鶏胸肉とシーチキンで最強の低カロリー高タンパク料理が出来た！シームネチキン
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鶏胸肉をシーチキン風にフレークにするレシピは多く存在するが， 鶏胸肉とシーチキンを一緒に混ぜるレシピはあまりない。と言うか「ない？」 シーチキンは缶詰が多く味つけもされているし便利だ。1缶では足らない時に 鶏胸肉と混ぜて […]
鶏胸肉で，おつまみチャーシュー【3日かかるが手間いらず超簡単で安くできる】
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煮豚も本格的に作るとなれば時間もかかるし味つけも難しい。 中途半端に煮込めば硬いだけのチャーシューになるから気をつけたい 鶏胸肉でチャーシューを作るのだが経済的に安価で簡単に作って ビールなどのおつまみにしたい。勿論ごは […]
鶏ムネ肉でチキンステーキをプロの味にする方法【焼き方重要】タレは市販！
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鶏胸肉でチキンステーキにするときは基本的に鶏もも肉と同じだ 下味はシンプルに塩味が良いだろう。重要なのはソース，タレと言っても良い 今回は簡単に市販の焼肉のタレで美味しくプロ並みの味に仕上げてみた 鶏胸肉のチキンステーキ […]