冷麺と冷やし中華ってそもそも違うものなのか？同じだと思っていませんか？
冷麺と冷やし中華って同じでしょうって思ている人は 意外とその違いに気がついていない そもそも冷やし中華って言う方が違和感がある人も多い 冷麺も冷やし中華も日本料理ではない気もするが日本にも冷たい麺はある 日本の冷たい麺を […]
「違い」の記事一覧
酸辣湯と酸辣湯麺の違いを分かっていない人が多いです
酸辣湯（サンラータン）と入力するだけで漢字に変換してくれます 便利な時代と言うのもあるが酸辣湯が認識されている証拠ですね 酸辣湯と酸辣湯麺は違うのは分かると思うのですが 何がどう違うのか？の部分が重要です 意外と酸辣湯と […]
はまぐりとアサリの違いを今更ながら知っておく
アサリは安いからしょっちゅう食べれるけれど ハマグリは高級だからお正月や桃の節句に食べるものｗ 「ハマグリは縁起を担ぐ食べ物だ」 節句やおめでたい時ははまぐりで 居酒屋や家庭で食べるときはアサリであると言うのが大きな違い […]
天津飯と、かに玉丼の違いをハッキリさせておこう
天津飯は特に関西では人気があると言うのはさておいて 天津飯を かに玉丼とメニューに書いているお店もあるが 天津飯と かに玉丼とは必ずしも同じでないが違うものとも言い切れない 中華料理の元職人として 今更だが天津飯と、かに […]
生椎茸と乾燥椎茸の違いを知ったうえで食べましょう
椎茸は旨味たっぷりのキノコで 乾燥椎茸は戻す時間がもったいないと思うかもしれない しかし 生の椎茸と乾燥椎茸とでは大きく異なることがあります 考え方として 生椎茸と乾燥椎茸は違うものだと思った方が良いかも知れません おせ […]
バーベキューと焼肉の違いを知っておいた方が楽しく美味しく食べれる
バーベキューのシーズンは夏と思いがちですがアウトドアの季節でもある秋ごろも盛んです 近年は施設も充実しているので一年中楽しめるバーベキューですが普段食べている焼肉とは違う食べ物だと認識しましょうバーベキューと焼肉の違いが […]
いなり寿司の種類や違いを知っておくとレパートリーが増えて楽しい
いなり寿司がたまに食べたくなる筆者ですが関西ではきつね寿司と呼んだりしますね三角の揚げなのか？四角の揚げなのか？種類も大きさも色々ありそうです勿論味付けも地域によって違いはあるし「たかがいなり寿司されどいなり寿司」種類や […]
日本人が大好きなおにぎりとおむすびの違いとは
「おにぎり」「おむすび」と聞くとコンビニの1個100円前後のものが浮かびますしかし「おにぎり」「おむすび」は大昔からの食べ物ですね今でもお弁当には欠かせませんしお花見やピクニックなどでは白米でなく「おにぎり」「おむすび」 […]
冷や麦と素麺の違いを知って食べた方が美味しくなります
今更ですが 冷や麦と素麺の違いを知っていますか？ そもそも冷や麦を食べますか？ うどんも小麦粉だし冷せば冷や麦ですよね 冷や麦は温めて食べたらだめなのか？ 特に生活にかかわる問題ではないけれど知っていると 冷や麦を食べる […]
たらこと明太子って何がどう違うのか知っていますか
たらこも明太子も日本の食卓では欠かせない この、たらこと明太子の違いを明確に教えてくれる人いますか？ と言うと意外と答えが返ってこない なんとなく辛いのと辛くないとの違い？ そのような認識でいる人が多いですね 各地で捉え […]