えのき茸を冷凍保存するときに気を付けておきたいこと
えのき茸（えのき）は 安くて栄養価も高くどんな料理にも合うし 1年中食べれる嬉しいきのこですね スーパーでも1週間に1度くらいは 3パックで100円とかで売り出されています 冷蔵でも1週間ぐらいは日持ちしますが それ以上 […]
シメジは安くて手軽に冷凍保存できて便利
「香りマツタケ味シメジ」 このようなことわざというか フレーズを聴いたことある人はいると思います マツタケはとても香りが良いきのこ シメジはマツタケ以上に食べて美味しいということですが マツタケは香りも良く食べても美味し […]
疲労回復にはマイタケを積極的に食べたい理由
病院に行くほどでもないけど 疲れが取れない、しんどい、だるいなど 多くの人々が抱えている症状です 理由はどうであれ、やはり医食同源と言われるように 食べることから疲労回復を考えるのはベストですね 色んな食材の中でもマイタ […]
棒ラーメンが根強く人気のある理由
棒ラーメンを食べていますか？ 「某ラーメンじゃないですよ」 棒状になっている乾燥麺のラーメン版ですね 乾燥めんですから日持ちもするし 調理した仕上がりが生麺に非常に近いです 即席めんですから調理も簡単です […]
焼肉の牛タンは薄切りでも厚切りでも美味しい理由
焼肉で牛タンの人気は増してきている 一時的なブームでなく今もなお食べ続けられている 焼肉を食べるとき一番に牛タンを食べるかもしれないネ 塩とレモンでアッサリと前菜感覚だ 高級部位にもなるが根強い人気なのは「旨いから」その […]
焼肉は大好きだけどレバーは大嫌いって人が多い理由
焼肉で真っ先にレバーを注文する人がいます レバーが好きな人からすると分からないでもないですが レバーが嫌いな人にとっては迷惑な話ですｗ レバーが好きな人は嫌いな人に 「こんな旨いものが嫌いだなんて信じられん」 逆に嫌いな […]
業務スーパーの、もみのりがお得なうちに食べておく理由
業務スーパーで今買って食べておきたいもので、もみのりがあります もみのりなんてスーパーでも売っていますが業務スーパーはやはり安いですね 量は多いのですがその分お得です もみのりは海苔ですが その海苔は今のうちに食べておい […]
業務スーパーの肉団子が人気があり続ける理由
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冷凍半加工食品の中で最も安くて使い勝手が良いのが 業務スーパーの肉団子だと言ってもいかもしれない 価格が安くて 奇麗に成形されていて 揚げても良し煮込んでも良しその他料理に何でも使える 業務スーパーへ行ったら肉団子は買っ […]
100％スペイン産のガルシアオリーブオイルを選ぶ理由
今やイタリアン以外でもオリーブオイルは欠かせません 日本でも多くのオリーブオイルが使われ販売もされています ここ数十年でオリーブオイルの需要は増え続けています その中でもガルシアオリーブオイルの選択肢も増えてきています […]
スイカを食べることもアンチエイジングになる【美味しく楽しく老化防止】
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スイカはアンチエイジングの食べ物として有効ですね 身近で比較的お手頃価格で購入できるので 美味しくてアンチエイジングになれば一石二鳥です スイカは赤い方が良いとも言われています スイカを食べるとアンチエイジングには良いと […]
料理が不味いと感じる前に旨い料理の最低基準を知ること【アンチエイジング】
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料理が不味いか？旨いか？その基準は人それぞれだ 気をつけなければならないのは、旨いと感じる基準が下がれば老化が早まる アンチエイジングを意識するのなら不味い料理と旨い料理の基準点を上げる 料理が旨いか？不味いか？はアンチ […]
グレープフルーツは大人向きの味なのか？そして食べる時の注意
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1971年に輸入が自由化されたときの頃を子供ながらに覚えている グレープフルーツが家庭でも食べられるようになり 月に一度ぐらいは半分に切ってグラニュー糖をかけて食べていた グレープフルーツ専用のスプーンも登場しました グ […]