【豚肉とキムチは相性抜群】美容と健康、メンタルヘルスに効果あり！最強コンビの秘密と簡単レシピ

※画像はcanvaで作成

豚肉とキムチの組み合わせは、単においしいだけではありません。
実は、美容効果や健康維持
さらにはメンタルヘルスの向上にも期待できる
理想的な食材の組み合わせなのです。
今回は
豚キムチの持つ様々な効果と、より健康的な食べ方
さらには応用レシピまでご紹介します。

豚キムチ炒めの誕生秘話：愛され続ける理由とは
豚肉とキムチそれぞれの栄養価を徹底解析
美容・健康・メンタルヘルスへの科学的根拠のある効果
PR:話題のアミノ酸『5-ALA（5－アミノレブリン酸リン酸塩）』
1. 5-ALA愛用者の声
美容と健康のための最適な豚肉選びとレシピ
1. 基本の豚キムチ炒めレシピ（2人分）
応用編：キムチと相性抜群の健康食材5選
まとめ

豚キムチ炒めの誕生秘話：愛され続ける理由とは

豚キムチ炒めは、1970年代の日本で生まれた和製韓国料理です。
当時、日本で韓国料理が徐々に人気を集める中
手軽に作れる家庭料理として考案されました。
キムチの辛味と酸味が豚肉の脂を程よく切り
さっぱりとした後味と深い旨味が特徴です。

実は、この組み合わせには科学的な根拠があります。
豚肉に含まれるビタミンB1は
キムチの発酵過程で生成される乳酸菌との相乗効果により
より効率的に体内に吸収されることが研究で明らかになっています。
また、両者の栄養素が互いを補完し合う関係にあることも
長年愛される理由の一つです。

豚肉とキムチそれぞれの栄養価を徹底解析

豚肉の栄養価
ビタミンB1	疲労回復、糖質の代謝促進
タンパク質	筋肉の維持、肌の弾力保持
亜鉛	美肌効果、免疫力向上
ビタミンB6	セロトニン生成促進、ストレス軽減
コラーゲン	肌のハリ、弾力維持

キムチの栄養価
乳酸菌	腸内環境改善、免疫力向上
ビタミンC	美白効果、コラーゲン生成促進
β-カロテン	抗酸化作用、美肌効果
食物繊維	便秘改善、デトックス効果
カプサイシン	代謝促進、脂肪燃焼効果

美容・健康・メンタルヘルスへの科学的根拠のある効果

豚肉とキムチの組み合わせがもたらす効果は
以下の科学的研究によって裏付けられています。

1. 美容効果
〇コラーゲン生成促進：豚肉のタンパク質とキムチのビタミンCの相乗効果
〇美白：キムチの発酵過程で生成される抗酸化物質と豚肉のビタミンB群の複合作用
〇肌のバリア機能向上：豚肉の良質なタンパク質と必須脂肪酸の組み合わせ

2. 健康効果
〇免疫力向上：乳酸菌と亜鉛の相乗効果
〇代謝促進：ビタミンB1とカプサイシンの複合作用
〇腸内環境改善：食物繊維と良質なタンパク質の組み合わせ

3. メンタルヘルス効果
〇セロトニン分泌促進：豚肉のトリプトファンとビタミンB6の作用
〇ストレス軽減：キムチの発酵物質と豚肉のビタミンB群の複合効果
〇気分改善：辛味成分による脳内物質の活性化

PR:話題のアミノ酸『5-ALA（5－アミノレブリン酸リン酸塩）』

東証プライム市場上場のSBIグループによる安心・安全の運営
SBIアラプロモは、東証プライム市場上場のSBIホールディングス
（証券コード:8473）の子会社です。
SBIグループはインターネットを中心とする
金融サービスを提供するSBI証券や住信SBIネット銀行などの会社を傘下とし
バイオ事業においてはSBIファーマやSBIバイオテックにおいて
医薬品の開発・製造を行うなど
高いコンプライアンス（法令順守）体制を整備し
お客様に対して様々なサービスを提供しております。

「アラブラスマーク」は信頼の証
当社で使用している5-ALAは、いわゆる「発酵法」を用いて製造されたもので
これは、厚生労働省が国内で食品に用いることを認めている
唯ーの5-ALAです。(※)
お客様にご満足いただけるサプリメントをお届けするため
当社では国内工場での厳しい品質規格に基づいて商品を製造しています。
※5-アミノレプリン酸リン酸塩として
「光合成細菌(ロドバクター・セファロイデス)の生成したもの」を使用しており
これは厚生労働省が規定するいわゆる食薬区分において
「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質(原材料)
であるとされております。

5-ALA愛用者の声

52歳男性
今は50代になりましたが、現役ランナーとして
自分の限界を超えて、新たな録を目して頑張っています。
走るには活力維持がとても重要なので、
人一倍健康には気遣ってます。
もう4根に状愛用してますが
5ALAは私の元気の源です！
特に大事な大会前は特にしっかり5‐ALAを飲むようにしてます。
こんな健康的な50代なかなかいまいのでは？
と自負しています！

63歳女性
とても朝がは早く体力のいる仕事をしています。
特に健康管理には気をつけないといけないのに
心配だなと思い知人に紹介してもらって
こちらの商品を使ってみました。
まだ始めたばかりですが
朝からエネルギーに満ちている感じでテキパキ動けます。
長く続けた時の自分に期待してます。

【SBIアラプロモ】アラプラスゴールド EX

『ミトコンドリアパワーで美容と健康を手に入れる！5-ALAとの相乗効果で若々しい毎日を』最新の科学的研究から解き明かすエイジングケアの新常識

ミトコンドリアの働きと5-ALAの関係性を徹底解説。美容と健康におけるミトコンドリアの重要性、活性化方法おすすめの食事法まで、最新の研究結果を基に詳しく紹介。エイジングケアに関心のある方必見の情報が満載です。

『烏龍茶の驚くべき美容と健康効果！』毎日の食事に合わせて飲めば、身体の内側と外側から美しくなる奇跡のお茶

昔から東洋で愛されてきた烏龍茶は単なる飲み物を超えた多くの魅力を秘めています。カテキンやテアニンなどの有効成分が豊富に含まれ美容効果・健康効果だけでなく、様々な料理との相性も抜群です。このブログでは、烏龍茶の効能から選び方料理との組み合わせまで、科学的根拠に基づいた情報をお届けします。毎日の生活に烏龍茶を取り入れて美味しく健康的な生活習慣を手に入れましょう。

美容と健康のための最適な豚肉選びとレシピ

おすすめの豚肉部位

1. ロース肉
〇バランスの取れた脂肪含有量
〇コラーゲン豊富
〇食感が良く満足感が高い

2. ヒレ肉
〇低脂肪で高タンパク
〇ビタミンB1が豊富
〇さっぱりとした後味

3. モモ肉
〇脂肪が少なく高タンパク
〇価格が手頃
〇食感が良く調理しやすい

基本の豚キムチ炒めレシピ（2人分）

材料
豚ロース薄切り肉	200g
キムチ	200g
玉ねぎ	1/2個
ニラ	1束
ごま油	大さじ1
醤油	小さじ1
塩コショウ	少々

作り方

step1
豚肉
豚肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける
step2
キムチ
キムチは食べやすい大きさに切る
step3
玉ねぎとニラ
玉ねぎはスライス、ニラは5cm長さに切る
step4
豚肉炒める
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める
step5
キムチと玉ねぎ
豚肉の色が変わったら、キムチと玉ねぎを加える
step6
ニラと味付け
全体が温まったらニラを加え、醤油で味を調える

〇豚肉は最初に強火で手早く炒めることで、うま味を閉じ込める
〇キムチは炒めすぎないことで、乳酸菌を生かす
〇最後にニラを加えることで、栄養価を保持

応用編：キムチと相性抜群の健康食材5選

【SBIアラプロモ】アラプラスゴールド EX

1. 鶏むね肉
〇低脂肪高タンパク
〇ビタミンB群豊富
〇炒め物や蒸し物におすすめ

2. 豆腐
〇良質なタンパク質
〇イソフラボン豊富
〇キムチ鍋の具材に最適

3. サバ
〇オメガ3脂肪酸
〇ビタミンD豊富
〇キムチ煮付けがおすすめ

4. 卵
〇良質なタンパク質
〇ビタミンD、E豊富
〇キムチチャーハンに最適

5. アボカド
〇良質な脂肪酸
〇ビタミンE豊富
〇キムチサラダに最適

まとめ

豚キムチは、単においしいだけでなく
美容・健康・メンタルヘルスに
科学的な効果が期待できる優れた組み合わせです。
特に、豚肉のビタミンB1とキムチの乳酸菌の相乗効果は
疲労回復や腸内環境の改善に大きく貢献します。
また、様々な食材との組み合わせで
より効果的に栄養を摂取することができます。
日々の食事に取り入れることで
美容と健康、そしてメンタルヘルスの維持・向上が期待できます。

【管理栄養士監修】「豚キムチ」は太りやすい？気になるカロリー
健康にいい！豚キムチに含まれる栄養と健康効果10選について
Cookpad – 定番の「お弁当豚肉もやし」レシピ