※画像はcanvaで作成
若々しい美しさと健康的な体づくりに欠かせない注目の野菜、セロリ。
実は見た目以上にパワフルな栄養を秘めているんです。
カロリーが低いのに栄養価が高く、ダイエットにも最適。
苦手な方でも美味しく食べられる調理法から保存方法まで
セロリの魅力を徹底解説します。
美容と健康に関心がある方必見！
セロリを毎日の食事に取り入れて、理想の体づくりを始めましょう。
セロリの驚くべき栄養価！美容と健康に効果を発揮する7つの理由
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セロリには、美容と健康に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
特に注目すべきは以下の栄養素です。
カリウムが豊富に含まれています
カリウムには体内の余分なナトリウムを排出する効果があり
むくみの解消や血圧の安定化に役立ちます。
特に夏場の水分バランスの調整や
デスクワークで足がむくみやすい方におすすめです。
食物繊維も豊富です
水溶性と不溶性の両方の食物繊維を含んでおり
腸内環境を整えて便秘解消に効果があります。
健康的な腸内環境は、美肌づくりにも直結します。
また、食物繊維には食後の血糖値の急上昇を抑える効果もあり
ダイエット中の方にも心強い味方となります。
香り成分のフタライド
リラックス効果があることが知られています。
ストレス社会を生きる現代人には、食事を通じてリラックスできる効果は貴重です。
また、この香り成分には食欲を抑制する効果もあるとされています。
ビタミンCも豊富
100gあたり約5mgも含まれています。
美白効果や肌のハリ・弾力を保つのに欠かせないコラーゲンの生成を助け
シミやシワの予防に効果的です。
葉酸も含まれてます
造血作用や細胞の新陳代謝を促進します。
特に妊活中の方や、疲労回復を目指す方におすすめです。
βカロテンも豊富
体内でビタミンAに変換され、肌や粘膜の健康維持に役立ちます。
抗酸化作用のあるフラボノイド
老化防止や美肌効果が期待できます。
セロリの「糖質」と「カロリー」を徹底解析！ダイエッターにおすすめの理由
セロリは、ダイエット中の方に特におすすめの野菜です。
その理由は、驚くほど低カロリーながら、満腹感を得られる特徴にあります。
セロリ100gあたりのカロリーはわずか14kcalで、糖質は約2.4gです。
これは、同量のキャベツ（23kcal）や
レタス（12kcal）と同程度の低カロリー食材です。
特筆すべきは、セロリに含まれる食物繊維の量です
100gあたり1.4gの食物繊維を含み、これは同量の重さのレタスの約2倍です。
この食物繊維が満腹感を高め、食べ過ぎを防ぐ効果があります。
また、セロリには90%以上が水分という特徴があります。
この高い水分量と、シャキシャキとした食感が満腹感を演出し
空腹感を抑える効果があります。
さらに、セロリに含まれる香り成分には食欲を抑制する効果があるとされ
ダイエット中のおやつ代わりとしても最適です。
PR:話題のアミノ酸『5-ALA（5－アミノレブリン酸リン酸塩）』
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SBIアラプロモは、東証プライム市場 上場のSBIホールディングス
（証券コード:8473）の子会社です。
SBIグループはインターネットを中心とする
金融サービスを提供するSBI証券や住信SBIネット銀行などの会社を傘下とし
バイオ事業においてはSBIファーマやSBIバイオテックにおいて
医薬品の開発・製造を行うなど
高いコンプライアンス（法令順守）体制を整備し
お客様に対して様々なサービスを提供しております。
当社で使用している5-ALAは、いわゆる「発酵法」を用いて製造されたもので
これは、厚生労働省が国内で食品に用いることを認めている
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5-ALA愛用者の声
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走るには活力維持がとても重要なので、
人一倍健康には気遣ってます。
もう4根に状愛用してますが
5ALAは私の元気の源です！
特に大事な大会前は特にしっかり5‐ALAを飲むようにしてます。
こんな健康的な50代なかなかいまいのでは？
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とても朝がは早く体力のいる仕事をしています。
特に健康管理には気をつけないといけないのに
心配だなと思い知人に紹介してもらって
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まだ始めたばかりですが
朝からエネルギーに満ちている感じでテキパキ動けます。
長く続けた時の自分に期待してます。
美容と健康を叶える！セロリを使った絶品料理5選
セロリの栄養を最大限に活かした、美容と健康に効果的な料理をご紹介します。
1. セロリと鶏ささみのサラダ
低カロリーで高タンパクな鶏ささみと
食物繊維豊富なセロリを組み合わせることで、美容と満腹感を同時に叶えます。
ビタミンCの吸収を高めるため、レモン果汁を加えるのがポイントです。
2. セロリとトマトのスープ
リコピンたっぷりのトマトと
カリウム豊富なセロリを組み合わせることで
美肌効果とデトックス効果を高めます。
温かいスープにすることで
セロリの香り成分によるリラックス効果も期待できます。
3. セロリと豆腐のスティック野菜
良質なタンパク質を含む豆腐と
食物繊維豊富なセロリを組み合わせることで、美容と満腹感を得られます。
豆腐のディップにすることで
セロリが苦手な方でも食べやすくなります。
4. セロリとクルミのパワーサラダ
オメガ3脂肪酸が豊富なクルミと
抗酸化成分を含むセロリの組み合わせは、美容と健康に相乗効果があります。
特に肌の若々しさを保ちたい方におすすめです。
5. セロリと海藻のデトックスサラダ
ミネラル豊富な海藻と
カリウム豊富なセロリを組み合わせることで、むくみ解消と美容効果を高めます。
わかめやめかぶなど、好みの海藻を選んでください。
セロリの栄養を逃さない！プロ直伝の調理・保存テクニック
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調理のポイント
斜め切りにすることで食感が良くなり、栄養素の流出も防げます
短時間で済ませ、シャキシャキ感を残すのがおすすめです
切ってからすぐに調理することが大切です
切った後に水にさらすのではなく、サッと洗い流す程度にとどめましょう
保存方法
1. 根元を1-2cm程度カットし、新聞紙やキッチンペーパーで包む
2. ビニール袋に入れ、立てて冷蔵庫の野菜室で保存
3. 保存期間は1週間程度
1. 使いやすい大きさにカットし、茹でずにそのまま冷凍用保存袋へ
2. 空気を抜いて密閉し、冷凍庫へ
3. 保存期間は約1ヶ月
4. 解凍せずに調理に使用することで、シャキシャキ感が残ります
セロリの茎と葉、どちらを食べる？栄養価の違いと活用法
葉の活用方法
〇 みじん切りにしてサラダのトッピングに
〇 スープやみそ汁の具材として
〇 ドライハーブにして長期保存
〇 スムージーの材料として
茎の活用方法
〇 スティック状にカットしてディップで
〇 みじん切りにしてソフトフライに
〇 スープやカレーの具材として
〇 炒め物の彩りとして
筋には食物繊維が豊富に含まれており、健康効果が期待できます。
ただし、気になる方は軽く筋を取り除いても問題ありません。
まとめ：セロリで始める美容と健康的な生活
セロリは、低カロリーながら豊富な栄養を含む、まさに理想的な野菜です。
美容効果、健康効果、ダイエット効果と、三拍子揃った食材とし
、日々の食生活に取り入れる価値は十分にあります。
特に以下のポイントを意識することで
セロリの効果を最大限に活かすことができます。
〇 新鮮なうちに適切な方法で保存する
〇 茎だけでなく栄養価の高い葉も活用する
〇 調理方法を工夫して美味しく食べる
〇 継続的に摂取することで効果を実感する
セロリを毎日の食事に取り入れることで
美容と健康の両方をサポートする、素晴らしい効果が期待できます。
ぜひ、今日から始めてみませんか？
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