料理の歴史探求【肉じゃがは今でもおふくろの味?】関東と関西の違いから現代の家庭の味まで 昔から愛され続ける肉じゃがの歴史と、関東・関西の違いを徹底解説。現代における「おふくろの味」の変化や美味しい肉じゃがの作り方までご紹介。懐かしの味を求める方必見の情報が満載。 2024.11.02料理の歴史探求