伝統料理

和食の奥深さを知れば知るほど その魅力に引き込まれていきますよね。 今回は、照り焼きとよく似ているけれど 実は異なる調理法「くわ焼き」について詳しくご紹介します。 歴史や特徴、美味しい作り方まで くわ焼きの魅力を存分にお伝えしていきましょう。