しじみ

しじみは日本の食文化に欠かせない食材として古くから親しまれてきました。特に、その栄養価の高さから「和製サプリメント」とも呼ばれ美容と健康に関心の高い現代人にとって、まさに理想的な食材といえます。しじみに含まれる主要な栄養素とそれらがもたらす効果について詳しく見ていきましょう。