「コツ」タグの記事一覧

「香りマツタケ味シメジ」 このようなことわざというか フレーズを聴いたことある人はいると思います マツタケはとても香りが良いきのこ シメジはマツタケ以上に食べて美味しいということですが マツタケは香りも良く食べても美味し・・・

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おはぎにぼたもち、甘いのが苦手という人も 1度は食べたことがあるだろう 春、秋のお彼岸の頃には食べる人も多いはずです おはぎとも言うけどぼたもちとも言うよね 春夏秋冬で呼称も変わるとも言われるし 地域によっても変わるよう・・・

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今回は焼き鳥の串について考えてみたい 焼き鳥の種類とか鶏以外の焼き鳥とかについては多く語らず 焼き鳥で使われている串がとても重要な役割を果たしている 何気なく食べている焼き鳥だが 串の事についてはあまり知る人は少ない 何・・・

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スペインの代表料理と言っても良いパエリア 一度は何らかの形で口にしたことが有ると思うが 最近そのパエリアが人気沸騰中 ただ、いざ家庭で作ると結構大変で難しいイメージもある しかし、基本はとてもシンプルで簡単です パエリア・・・

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消費者の強い味方の鶏肉ですが 近年はその売価もあんまり安いとは言えません ムネ肉も肉類では安い部類で低カロリー高タンパクで人気はありますね ムネ肉よりは少し高いですが「せせり」がお勧めです 首周りの肉なので希少部位なので・・・

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冷凍半加工食品の中で最も安くて使い勝手が良いのが 業務スーパーの肉団子だと言ってもいかもしれない 価格が安くて 奇麗に成形されていて 揚げても良し煮込んでも良しその他料理に何でも使える 業務スーパーへ行ったら肉団子は買っ・・・

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魚を煮る時に酢を使うことがあります 勿論魚以外でも当たり前にありますが 今回は鯖を煮る時に酢煮にする記事です 鯖は青魚と言われますから尚更、酢とは相性が良いですね 鯖の塩焼きも良いけれど 鯖の酢煮を簡単で美味しくする方法・・・

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かつおは初かつおとか戻りかつおとかありますが 1年中食べることができる魚ですね 旬と聞かれればやはり初夏でもあるのですが 戻りかつおの方が脂が乗っていて美味しいという人もいます お刺身で食べるのも勿論良いのですが かつお・・・

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業務スーパーの麺類シリーズです 今回は蕎麦、干しそばになります 業務スーパーですから価格も安くお得ですよね ただ安いだけではなく美味しいから人気もあります 業務スーパーの販売スタイルでもある段ボールに 山積みされているの・・・

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業務スーパーシリーズではありませんが 今回は業務スーパーのそうめんです 取り扱いの種類も多いそうめんですがその中のＰＢ商品です 安いのが一番だとは思いますが ただ安いだけでは人気商品にはなりません 業務スーパーのＰＢそう・・・

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