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おでんに入れる厚揚げはしっかりと油抜きしろって本当

おでん特集になっていますが今回は厚揚げを取り上げてみますおでんの種として厚揚げも人気上位ですやはり厚揚げや油揚げは油抜きが必要なのかなあ～最近は油抜き不要とかの商品もあるけど・・・油抜きをすると言う手間が省ける […]

おでんネタシリーズ続いていますがおでんの種はちくわに大根、こんにゃく、そして天ぷらとかその中の練り製品をくずしって言うのは全国的なんだろうか？普通に今まで、くずしって言っていたけど調べてみると特定の地域のようだ […]

おでんシリーズですねめっきり冬になりました寒いと温かいおでんを食べたくなるのですがおでんの卵の人気はNO2ぐらいです大根に続きこれも不動のようです卵って茹で卵にして入れるだけですがじっくりと煮込むと固い卵にな […]

おでんシリーズですねおでんにイイダコって入っているのを見たことあるかな？香川県さぬき、うどん県さぬきとも言うけどさぬきではおでんにイイダコを入れるんですようどん屋が日本一多い県とも言われているけどそのうどん屋さ […]

群馬県のこんにゃく芋の生産量は56,500t全国の92％をしめています加工品のこんにゃくもたくさん作っていますね群馬県の特産品でもこんにゃくは有名ですし種類もたくさんあり、おでん用もあるようです普通はおでんに入れ […]

寒くなってくるとおでんが食べたくなるねおでん屋さんは1年中やっているのにこの時期おでん人気が高まるのはなんでだろう？おでんの具材で大根は不動の人気なぜ大根が人気NO1なんだろう？家庭でおでんの大根を美味しくする […]

昨日に続いておでんが恋しいですね寒さが進むとおでんもすすむ！おでん種、今日はタコで頑張りますタコはあの弾力ある歯ごたえが美味しさでもあるけれどおでんに入れた時は柔らかいタコに期待してしまいますおでんのタコはホン […]

煮卵と言っても種類は多くありますボイルエッグ（茹で卵）も煮卵の原点ですねこの茹で卵が実は重要なポイントでもあるのですが煮卵は味がついていると考えるとそのレシピも多々あります美味しく食べるためのレシピで考えてその […]

厚揚げは基本焼いても煮込んでも美味しいものだがパッケージに「焼くだけ」と書いてあるものもある数年前から発売されているがとても便利であるね厚揚げは元が豆腐であるし栄養価も高い価格もさほど高くないからお財布にも優しい […]