赤飯

もち米と小豆の調和が生み出す日本の伝統食「赤飯」。新嘗祭や「赤飯の日」にちなんで美容・健康・メンタルヘルスの観点から赤飯の魅力を探ります。歴史や文化的背景、栄養効果、さらには各地の特色ある赤飯まで和食の知恵が詰まった赤飯の世界をご案内します。