おせち

蓮根（レンコン）は日本の伝統的な食材として親しまれてきました。その特徴的な形状から「先を見通す」という縁起物としても知られ実は美容と健康に嬉しい栄養がギュッと詰まった優れものなのです。今回は、蓮根の魅力を栄養面から解説し美容・健康効果と共に、おすすめの調理法もご紹介します。