冷麦があるのだから「熱麦?」にしてみた。うどんより細く素麺より太い。旨い! 更新日:2022年2月4日 公開日:2020年10月22日 ワンポイントcooking 冷麦や素麺は乾燥麺が多く,夏が過ぎると年越しするパターンが多い。 そこで,冬は冷や麦は寒いし冷たいから,温かく「温麺」にしてみただけのことである 出汁を単純にうどんのかけ出汁でも良いのだが,酢と豆板醤,コショーなど入れて […] 続きを読む
冷や麦と素麺の違いを知って食べた方が美味しくなります 更新日:2023年10月16日 公開日:2019年6月2日 冷や麦麺類 今更ですが 冷や麦と素麺の違いを知っていますか? そもそも冷や麦を食べますか? うどんも小麦粉だし冷せば冷や麦ですよね 冷や麦は温めて食べたらだめなのか? 特に生活にかかわる問題ではないけれど知っていると […] 続きを読む