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生活習慣の「食」の部分を中心に人生の過去、今、未来を見る 100年時代を生きぬくには何が必要か？ 多くの情報を整理しながら必要なものを発信！

「グルメ（総合）」の記事一覧

日本人が大好きなおにぎりとおむすびの違いとは

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「おにぎり」「おむすび」と聞くとコンビニの1個100円前後のものが浮かびますしかし「おにぎり」「おむすび」は大昔からの食べ物ですね今でもお弁当には欠かせませんしお花見やピクニックなどでは白米でなく「おにぎり」「おむすび」 […]
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お好み焼きの発祥の地を今更ながら探ってみました

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お好み焼きパーティーがあったとして 仮に 九州、関西、東海、関東、東北、北海道などの人達が集まって食べたとしたら それぞれがその地域の作り方焼き方を主張し合うと思います お好み焼きは関西発祥、関東発祥と言う人も多いけれど […]
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ぜんざいとお汁粉の違いを語源を含めて知っていると美味しさが増す

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もしかして 今更ながらかもしれませんが ぜんざい（善哉）とお汁粉は同じだと思っている人はいないですよね ぜんざいは小豆などの豆を砂糖などを使い甘く煮た日本の食べ物です お汁粉は小豆などの豆を砂糖などを使い甘く煮たお汁の中 […]
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おはぎ、ぼたもち、きな粉にさくら、半殺しにするって？

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おはぎにぼたもち、甘いのが苦手という人も 1度は食べたことがあるだろう 春、秋のお彼岸の頃には食べる人も多いはずです おはぎとも言うけどぼたもちとも言うよね 春夏秋冬で呼称も変わるとも言われるし 地域によっても変わるよう […]
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今大人気のパエリアの基本はとても簡単であるって知ってましたか

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スペインの代表料理と言っても良いパエリア 一度は何らかの形で口にしたことが有ると思うが 最近そのパエリアが人気沸騰中 ただ、いざ家庭で作ると結構大変で難しいイメージもある しかし、基本はとてもシンプルで簡単です パエリア […]
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冷凍厚揚げでまるで焼肉風？の食感を楽しめるかも

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  冷凍厚揚げにすると冷凍していない厚揚げと食感が異なります 冷凍厚揚げにすることにより 厚揚げの水分と油成分が抜けて 悪く言うとカスカス状態ですが よく言うと 大豆肉に近い食感になります 低カロリー高タンパク […]
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厚揚げを冷凍すると旨くなる。厚揚げ納豆卵とじ

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厚揚げを冷凍すると美味しくなるんです 食感は通常の厚揚げと全く異なります 高野豆腐みたいな感じになりますが 大豆肉のような感じでヘルシーで食べ応えあり 冷凍厚揚げを使って納豆卵とじにしました とても簡単です 厚揚げの冷凍 […]
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フリカケすき焼き味とエノキ茸で超簡単スパゲティー

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  スパゲティーの味つけにフリカケを使うのよくやります そのフリカケのすき焼き味で簡単調理 すき焼き味は少し甘みがあって そこにエノキ茸が入ると相性バッチリです 時短で簡単に美味しく経済的に作りましょう すき焼 […]
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本格炒め炒飯でオムチャーハンをふんわり簡単に作る

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お馴染みのとても美味しいニチレイの本格炒め炒飯で いたって簡単にオムチャーハンを作りました オムチャーハンですから卵を乗せるのですが ふんわりと焼くのが重要ですね 行程は簡単そのものです たまごをふんわり焼くのも簡単です […]
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塩こぶと冷凍ブロッコロリーでブロスパ。ワンポイント動画

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  今回は普通に売っている 塩こぶと冷凍のブロッコリーでスパゲティーを作りました いつものようにそれぞれ混ぜるだけなのですが 塩こぶはグルタミンたっぷり 冷凍ブロッコリーは安くて栄養豊富 コスパも良く簡単にお手 […]
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