おでんに入れる厚揚げはしっかりと油抜きしろって本当 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月27日 おでんグルメ(総合)厚揚げ おでん特集になっていますが 今回は厚揚げを取り上げてみます おでんの種として厚揚げも人気上位です やはり厚揚げや油揚げは油抜きが必要なのかなあ~ 最近は油抜き不要とかの商品もあるけど・・・ 油抜きをすると言う手間が省ける […] 続きを読む
おでんのちくわ、天ぷら、ひっくるめて くずしって言うよね 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月27日 おでんグルメ(総合)ちくわ おでんネタシリーズ続いていますが おでんの種はちくわに大根、こんにゃく、そして天ぷらとか その中の練り製品をくずしって言うのは全国的なんだろうか? 普通に今まで、くずしって言っていたけど 調べてみると特定の地域のようだ […] 続きを読む
おでんの卵は好きだけど固いのはなんでだろう 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月27日 おでんグルメ(総合)卵 おでんシリーズですね めっきり冬になりました 寒いと温かいおでんを食べたくなるのですが おでんの卵の人気はNO2ぐらいです 大根に続きこれも不動のようです 卵って茹で卵にして入れるだけですが じっくりと煮込 […] 続きを読む
おでんにイイダコを入れるのは、さぬき(讃岐)だけなのか? 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月27日 イイダコおでんグルメ(総合) おでんシリーズですね おでんにイイダコって入っているのを見たことあるかな? 香川県さぬき、うどん県さぬきとも言うけど さぬきではおでんにイイダコを入れるんですよ うどん屋が日本一多い県とも言われているけど そのうどん屋さ […] 続きを読む
おでんにこんにゃくを入れるときの注意点と種類も吟味するベし 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月27日 おでんグルメ(総合)こんにゃく 群馬県のこんにゃく芋の生産量は56,500t全国の92%をしめています 加工品のこんにゃくもたくさん作っていますね 群馬県の特産品でもこんにゃくは有名ですし 種類もたくさんあり、おでん用もあるようです 普通はおでんに入れ […] 続きを読む
おでんの大根の人気はこれからも絶対続く理由と【低温調理】 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月27日 おでんグルメ(総合)大根 寒くなってくるとおでんが食べたくなるね おでん屋さんは1年中やっているのに この時期おでん人気が高まるのはなんでだろう? おでんの具材で大根は不動の人気 なぜ大根が人気NO1なんだろう? 家庭でおでんの大根を美味しくする […] 続きを読む
なると鳴門巻きはうどんか?ラーメンか?蕎麦にも入れる? 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年8月26日 うどんグルメ(総合)なると麺類 なると、「鳴門巻き」を略して、なると、です ラーメンやうどんにも入っていますが 色目が綺麗になり、たった1枚でも存在感があります でも、あんまりメイン食材ではないですねw ラーメンやうどん以外でもなるとを使いましょう 魚 […] 続きを読む
ホウレン草の冷凍でレシピを絞り込んで考えて見た 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年7月27日 グルメ(総合)ホウレン草肉 生活野菜 ホウレン草の冷凍は家庭でも出来るし市販でも売ってます 葉物野菜の冷凍は難しんですが ホウレン草の冷凍は ポイントさえ守れば簡単であり使い勝手も良いですね ただ ホウレン草の冷凍でのレシピは絞り込んだ方が良い […] 続きを読む
ブロッコリーは冷凍保存してから使うとよいことばかり 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年7月27日 グルメ(総合)ブロッコリー肉 生活野菜 ブロッコリーを買って来たら冷凍していますか? すぐに使うから冷凍はしない人も多いですが 1人暮らしの人などは冷凍保存しておくと便利です むしろ冷凍保存してから使った方がメリットがあります 冷凍の方法は難しく […] 続きを読む
ピーマンの冷凍は簡単で、しかも美味しくなるんです 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月27日 グルメ(総合)ピーマン肉 生活野菜 ピーマンは冷凍していますか?と聞くと たいていはピーマンの冷凍なんて駄目でしょ!と言う回答です でもピーマンは冷凍保存できます ピーマンは冷凍保存しても問題ないどころか苦みが少なくなるのも特徴です 冷凍の方法も難しくあり […] 続きを読む
生姜の保存方法で1番良い方法を理解しておきましょう 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月27日 グルメ(総合)生姜肉 生活野菜 生姜は季節によって味も若干異なります ただ 1年中食べるし料理に使いますね そして生姜は多めに買って保存できる食材です 常温でも冷蔵でも保存できます 値段が安い時にまとめ買いしてしっかりと保存しましょう ただ 生姜は生も […] 続きを読む
おでんのタコは柔らかいのが美味しい【低温調理も良い】 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月27日 おでんグルメ(総合)タコ 昨日に続いておでんが恋しいですね 寒さが進むとおでんもすすむ! おでん種、今日はタコで頑張ります タコはあの弾力ある歯ごたえが美味しさでもあるけれど おでんに入れた時は柔らかいタコに期待してしまいます おでんのタコはホン […] 続きを読む
フライドポテトの冷凍を揚げないで作るなんてレシピじゃない 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月26日 グルメ(総合)ジャガイモ肉 生活野菜 フライドポテトが美味しい季節ですって? 季節に関係なく食べられるフライドポテトだが スーパーでも冷凍で安く販売されていますね 冷凍をサット揚げるだけで出来る画期的な商品だが それをフライパンやレンジで揚げないで作るレシピ […] 続きを読む
玉葱の冷凍をまだやってない人は損してますよ 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月26日 グルメ(総合)玉葱肉 生活野菜 玉葱は料理に欠かせないですね 玉葱を切ってから冷凍して使うと良い事がいっぱいです ちょっと前話題になったのに まだやったことない人が意外と多いようです 玉葱を冷凍してのメリットがある料理と 冷凍したら「こりゃ駄目だ」と言 […] 続きを読む
キャベツの保存方法の嘘にだまされてはいけない 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月25日 キャベツグルメ(総合)肉 生活野菜 キャベツの保存方法がネット上でも色々公開されていますね キャベツは栄養価も高いし1年中売ってるし たくさん料理にも使って食べたい野菜です 安いからと言ってたくさん買っちゃうと上手く保存できずに 結局無駄にしてしまうと安く […] 続きを読む
白ネギとか長ネギが中華料理で多く使われる理由 更新日:2022年2月3日 公開日:2020年7月25日 グルメ(総合)白ネギ肉 生活野菜 白ネギや長ネギは中華料理には欠かせません 薬味として白ネギの香りも重要ですし 味が葱を入れるととても美味しくなります 白ネギや長ネギには料理を美味しく秘密があります 中華料理店だけでなく家庭でも出来ます そのコツやポイン […] 続きを読む