上海焼きそばって中華の焼きそばって意味なのか? 更新日:2023年10月16日 公開日:2020年5月30日 グルメ(総合)上海焼きそば 麺類 上海焼きそばは上海でポリュラーな焼きそばです 上海炒麺=シャンハイツォーメンですね 本場では少し太めのもちもち麺で 肉と青菜だけを中国醤油(大きく二種類(老抽、生抽))の中の 老抽(日本のたまり醤油みたいな […] 続きを読む