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生活習慣の「食」の部分を中心に人生の過去、今、未来を見る 100年時代を生きぬくには何が必要か? 多くの情報を整理しながら必要なものを発信!

「豚肉」の記事一覧

ローストポークこそ【低温調理器】火の入れ方【失敗しない】

クリスマスやパーティーの定番ともなってきている【ローストポーク】 ローストビーフと同じだと思っていませんか?牛と豚の違いというだけでなく 火の入れ方そのものが違います。焼き豚とも違う【ローストポーク】 火の入れ方は【低温 […]

クリスマスにオードブルの盛り合わせ、生ハムは別に盛り付けよう

クリスマスはチキンの他にもたくさんの料理が食べたいですね オードブルの盛り合わせが効率的でクリスマスらしいです クリスマスはキラビヤカに少し贅沢にもしたい そんな料理で生ハムもクリスマスには食べたいです ただ生ハムは別に […]

火鍋は中華のシャブシャブで、炎がでるわけではない【土鍋】でもOK

  火鍋は「ホーコー」と読みます 中国版のシャブシャブで有名です 火鍋から炎が出るわけでなく 辛いシャブシャブと言うイメージでしょうか ただ最近は辛いだけでなくアッサリ系とかもある? 日本のシャブシャブも火鍋の […]

市販のポン酢は高いですよね、それには理由があります

ポン酢は今まで鍋とかでタレで使うことが多かったが 近年は調味料としても活躍しています 醤油と酢を混ぜたのとは全く味は違いますねw ポン酢で作れば美味しいのですが正直高いです ポン酢はピンキリですが高いものが多いですね そ […]