チキン南蛮、知っておくべきコツと秘訣更新日:2022年1月31日公開日:2020年6月2日チキン南蛮肉 生活鶏肉 チキン南蛮を食べたいと思う日は月にどれくらいあるか? そんなポピュラーになったチキン南蛮ですね チキン南蛮と言っても味も見た目も違うようだ コツをしっかり知っておくことがコツです 秘訣をしれっと調べておくのが秘訣です 深 […] 続きを読む
うどんで釜玉は実は生醤油うどんが原点にあった更新日:2022年1月31日公開日:2020年5月31日うどんグルメ(総合)釜玉 うどんは一年中食べることが出来ます 熱いものか冷たいものか最近は冷熱とかもあります 釜玉ってメニューなのか言葉なのか? 今では当たり前ですが生醤油となると うどんと結びつかないという人も増えてきた気もする でも うどんで […] 続きを読む
蒸し豚はタレが決めてですよ、作り方はシンプルがベスト更新日:2022年1月31日公開日:2020年5月31日肉 生活蒸し豚豚肉 蒸し豚って家庭でも作りますよね ブロック肉でもスライスでもヘルシーで美味しい ただ、いつも同じようなタレになるんだよね~ そのタレの作り方は意外に簡単 基本の作り方さえ覚えておけば万能だ 和風から中華風、イタリアンまで幅 […] 続きを読む
焼肉の牛タンは薄切りでも厚切りでも美味しい理由更新日:2022年1月31日公開日:2020年5月27日焼肉牛タン肉 生活 焼肉で牛タンの人気は増してきている 一時的なブームでなく今もなお食べ続けられている 焼肉を食べるとき一番に牛タンを食べるかもしれないネ 塩とレモンでアッサリと前菜感覚だ 高級部位にもなるが根強い人気なのは「旨いから」その […] 続きを読む
焼肉は大好きだけどレバーは大嫌いって人が多い理由更新日:2023年10月16日公開日:2020年5月27日レバー焼肉肉 生活 焼肉で真っ先にレバーを注文する人がいます レバーが好きな人からすると分からないでもないですが レバーが嫌いな人にとっては迷惑な話ですw レバーが好きな人は嫌いな人に 「こんな旨いものが嫌いだなんて信じられん」 逆に嫌いな […] 続きを読む
100%スペイン産のガルシアオリーブオイルを選ぶ理由更新日:2022年1月30日公開日:2020年5月26日オリーブオイルグルメ(総合) 今やイタリアン以外でもオリーブオイルは欠かせません 日本でも多くのオリーブオイルが使われ販売もされています ここ数十年でオリーブオイルの需要は増え続けています その中でもガルシアオリーブオイルの選択肢も増えてきています […] 続きを読む
野菜ジュースと野菜は似ているが別物として摂り入れましょう更新日:2022年1月31日公開日:2020年2月26日野菜野菜ジュース 野菜ジュースを飲む目的は「手軽に栄養補給するため」と答える人が多いですねもしかして野菜ジュースは野菜代わりになると思っていませんか?野菜の成分は多く含んでいますが別物だと思いましょうそれとこれから書く野菜ジュースについて […] 続きを読む
牛肉のケバブが主流だが決め手は味付けなのか更新日:2022年2月2日公開日:2020年1月19日ケバブ牛肉肉 生活 ケバブは日本でも食べられる場所も増えてきました 専門店もあります、でもケバブってそもそも何でしょう? 牛肉以外でもケバブと言うのか? 牛肉でケバブを作った時の味付けは? ケバブは家庭でも出来るのか? 家庭で作る時の味付け […] 続きを読む
焼き鳥でねぎまが大人気、その味付けは更新日:2022年2月2日公開日:2020年1月18日焼き鳥ねぎま肉 生活鶏肉 昔は赤提灯で一杯って時は焼き鳥 最近は夕飯で、おつまみでもご飯のおかずでも焼き鳥 焼き鳥にも色んな種類があるが代表はもも肉だね その中にねぎまも含まれるかな ねぎまの味付けはタレだろうって人もいるし ねぎまでも味付けは塩 […] 続きを読む
豚肉の生姜焼きはタレも大事、もちろん豚肉の部位もね更新日:2022年2月2日公開日:2020年1月15日生姜焼き肉 生活豚肉 日本の豚肉料理で生姜焼きは大定番ですね 豚肉を少し厚めに切った生姜焼きも美味しいけど 豚肉を薄く切った生姜焼きも捨てがたい スタイルもたくさんありますね 豚肉のどの部位が生姜焼きには良いのか? タレには漬け込んだ方が良い […] 続きを読む
クリスマスにオードブルの盛り合わせ、生ハムは別に盛り付けよう更新日:2022年1月31日公開日:2019年12月18日ハム 生ハム肉 生活豚肉 クリスマスはチキンの他にもたくさんの料理が食べたいですね オードブルの盛り合わせが効率的でクリスマスらしいです クリスマスはキラビヤカに少し贅沢にもしたい そんな料理で生ハムもクリスマスには食べたいです ただ生ハムは別に […] 続きを読む
クリスマスと言えばローストチキンの話題だが手羽元でもイイよね更新日:2022年1月31日公開日:2019年12月17日ローストチキン肉 生活鶏肉 ハロウィンの後はクリスマスと毎年忙しく思います クリスマスにはローストチキンだけど 家でローストチキンを焼くのは大変だ そんな時は手羽元でイイと思うけどね ローストチキンを食べるとき取り分けるんだけど 手羽元って1羽から […] 続きを読む
牛丼をアレンジして夕食を豪華にしよう更新日:2022年1月30日公開日:2019年12月4日牛丼牛肉肉 生活 牛丼は日本国民食と言っても過言はないな 外食で食べるのが一般的でもあるが すき焼きの後とかは牛丼でアレンジですよね 家庭でも余りもの牛丼より、牛丼を作ると言うアレンジ 最初から牛丼を作ると決めて こだわりのアレンジ牛丼を […] 続きを読む
生椎茸と乾燥椎茸の違いを知ったうえで食べましょう更新日:2022年2月2日公開日:2019年11月2日きのこ椎茸 椎茸は旨味たっぷりのキノコで 乾燥椎茸は戻す時間がもったいないと思うかもしれない しかし 生の椎茸と乾燥椎茸とでは大きく異なることがあります 考え方として 生椎茸と乾燥椎茸は違うものだと思った方が良いかも知れません おせ […] 続きを読む
牛肉に愛情込めればビーフシチューの肉は柔らかくなる更新日:2022年1月30日公開日:2019年10月19日ビーフシチュー牛肉肉 生活 牛肉に愛情?って 牛肉を選ぶ時そして料理する時にやはり愛情だね 寒くなって来ればビーフシチューが食べたくなる ビーフシチューの肉は柔らかくしたいよね 少しの手間はかかるけれど ビーフシチューの肉は柔らかく出来ます 少しで […] 続きを読む
一人鍋、ホルモン、もつ鍋【土鍋も流行があります】更新日:2022年1月30日公開日:2019年10月16日ホルモン鍋もつ鍋肉 生活鍋 最近は仕事が忙しく 楽しい時間が作れないって人が増えているそうです 食事も簡単に済ませるようですが 季節的にせめて鍋ぐらいは美味しく食べたいですね 一人鍋でもいいから食べたい そこで一人鍋をするならホルモン、もつ鍋はどう […] 続きを読む