【低温調理法は昔から行われていた】【家庭でもできるメリット】
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低温調理の仕組みを理解しておく必要がある 低温調理ですから低温で調理するのですが先ず肉はタンパク質ですタンパク質は50℃ぐらいから火が入っていくと思ってください 「肉の焼き過ぎは固くなるだけ」というのは誰もが知っているは […]
「メリット」の記事一覧
夢と目的と目標は見失わないようにしましょう
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グルメな情報だけじゃない、このブログの本質が分かる ほんの一部ですが私の「夢」です 「夢とかは恥ずかしがらずに人に話た方が良い」 そんなことを聞いたことがあると思います 私自身の事を例として書いてみますね 生きる目的 […]