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生活習慣の「食」の部分を中心に人生の過去、今、未来を見る 100年時代を生きぬくには何が必要か? 多くの情報を整理しながら必要なものを発信!

「ポイント」の記事一覧

焼き牡蠣にレシピなどあるわけがない、ただ注意点はある

焼き牡蠣をレシピに書こうと思っても焼くだけだからね レシピは手順書でもあるから 下処理とかを書け良いとは思いますがキット知っていると思うので それよりも重要なことを書きます 焼き牡蠣を食べる時注意しておかないと大変なこと […]

ハンバーグのレシピで重要ポイントはたったの2つだけです

  ハンバーグのレシピは今更見るまでもないですね 家庭でも作る事が多いハンバーグですから 自分こだわりのレシピを持っている人が多いです こだわりレシピの中で共通していることがあります それはハンバーグを作るとき […]

焼くだけの厚揚げは焼く以外の料理でも美味しい

厚揚げは基本焼いても煮込んでも美味しいものだが パッケージに「焼くだけ」と書いてあるものもある 数年前から発売されているがとても便利であるね 厚揚げは元が豆腐であるし栄養価も高い 価格もさほど高くないからお財布にも優しい […]

たらこと明太子って何がどう違うのか知っていますか

たらこも明太子も日本の食卓では欠かせない この、たらこと明太子の違いを明確に教えてくれる人いますか? と言うと意外と答えが返ってこない なんとなく辛いのと辛くないとの違い? そのような認識でいる人が多いですね 各地で捉え […]

そばめしの具材にベストなものを考えた結果

そばめしが最近懐かしい響きに聞こえるが そばめしは根強い人気商品でもあります やきそばとチャーハンを別々に食べるのとはまた違う やきそばの具材とチャーハンの具材とはまた違う そばと飯を炒めただけなのに絶妙に旨いですね ち […]

うどんのトッピングで天婦羅が人気があるのは何故?

うどんは日本全国で一年中食べられていますね 国民食でもあると同時に各都道府県にはご当地うどんがあります そのご当地うどんの呼び名や作り方は 伝統やこだわりがあり違いますが うどんのトッピングで天婦羅が人気があるのは変わり […]