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生活習慣の「食」の部分を中心に人生の過去、今、未来を見る 100年時代を生きぬくには何が必要か？ 多くの情報を整理しながら必要なものを発信！

「アレンジ」の記事一覧

塩こぶと冷凍ブロッコロリーでブロスパ。ワンポイント動画

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今回は普通に売っている 塩こぶと冷凍のブロッコリーでスパゲティーを作りました いつものようにそれぞれ混ぜるだけなのですが 塩こぶはグルタミンたっぷり 冷凍ブロッコリーは安くて栄養豊富 コスパも良く簡単にお手軽に作れます […]
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マルちゃん焼きそばは手軽で簡単です。お好みソース編

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マルちゃんでおなじみの焼きそばです スーパーなどでも3食入りがお手頃価格で販売されています 時々広告の品などでかなり安い時があります そんな時はすかさず買いましょう 意外と消費期限も長くて冷蔵庫で数日間は保存できます マ […]
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温泉卵のレシピで共通している重要ポイント

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温泉卵が食べたくなる時があります 最近はスーパーでも売っていますが 今更ながら家でも簡単に作れますね レシピも多々あるようですが重要なポイントがあります 温泉卵のレシピを探りならが重要ポイントを考えて見ました 温泉で作ら […]
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チヂミはタレにつけて食べるのがポイントなんです

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韓国料理のチヂミが今では日本でも多く食べられています 日本のお好み焼きが朝鮮半島で広まりそれがチヂミになり 逆輸入みたいになっているのかも？という説もあるが チヂミは独特のタレをつけて食べるものですね そのタレのポイント […]
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煮卵を美味しく食べるレシピで知っておきたいポイント

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煮卵と言っても種類は多くあります ボイルエッグ（茹で卵）も煮卵の原点ですね この茹で卵が実は重要なポイントでもあるのですが 煮卵は味がついていると考えるとそのレシピも多々あります 美味しく食べるためのレシピで考えて その […]
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親子丼はレシピを見なくてもコツさえ掴めば簡単です

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食材や料理の秘話だとかコツを書いていますが今回は親子丼です 親子丼は日本人なら誰もが食べ慣れた丼ですね レシピなど見なくても作れるはず このブログでは細かなレシピは書きませんが これは押さえておきたい掴んでおきたいコツは […]
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焼くだけの厚揚げは焼く以外の料理でも美味しい

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厚揚げは基本焼いても煮込んでも美味しいものだが パッケージに「焼くだけ」と書いてあるものもある 数年前から発売されているがとても便利であるね 厚揚げは元が豆腐であるし栄養価も高い 価格もさほど高くないからお財布にも優しい […]
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市販のポン酢は高いですよね、それには理由があります

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ポン酢は今まで鍋とかでタレで使うことが多かったが 近年は調味料としても活躍しています 醤油と酢を混ぜたのとは全く味は違いますねｗ ポン酢で作れば美味しいのですが正直高いです ポン酢はピンキリですが高いものが多いですね そ […]
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たらこと明太子って何がどう違うのか知っていますか

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たらこも明太子も日本の食卓では欠かせない この、たらこと明太子の違いを明確に教えてくれる人いますか？ と言うと意外と答えが返ってこない なんとなく辛いのと辛くないとの違い？ そのような認識でいる人が多いですね 各地で捉え […]
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そばめしの具材にベストなものを考えた結果

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そばめしが最近懐かしい響きに聞こえるが そばめしは根強い人気商品でもあります やきそばとチャーハンを別々に食べるのとはまた違う やきそばの具材とチャーハンの具材とはまた違う そばと飯を炒めただけなのに絶妙に旨いですね ち […]
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逆輸入されていた焼肉がプルコギって本当？

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逆輸入と言うと大げさですがｗ 焼肉の本場は韓国です その韓国で朝鮮風すき焼きと呼ばれるのがプルコギ？ 日本に焼肉が伝わり、すき焼き風として逆輸入された 誰が言ったのか？わかりませんｗ それはキット違いますｗ ただ日本風の […]
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