鯛の塩釜焼きのレシピのポイントは塩釜作りだけ更新日:2022年2月3日公開日:2020年6月5日グルメ(総合)肉 生活魚介類鯛 鯛の塩釜焼きは戦国時代からあるそうです 鯛の塩釜焼きはめでたい鯛を保存して届ける文化の始まりです 愛媛県では鯛が有名ですから今でも鯛の塩釜焼きが盛んだそうです レシピと言ったほどのものは、さほど必要なくポイントは塩釜だけ […] 続きを読む
鯛の中華風刺身の決め手はたったの2つだけです更新日:2022年1月31日公開日:2020年5月30日グルメ(総合)肉 生活魚介類鯛 鯛の料理の中で中華風の刺身も美味しいですね 日本で食べる中華風の鯛の刺身で 大切なポイントは幾つかありそうですが 重要なのは2つと言っても良いかも知れません あくまでも日本人が食べるのですから 日本人向けに合わせるのがベ […] 続きを読む
鯛の刺身の詳細なレシピより重要なポイントがあります更新日:2022年2月2日公開日:2020年5月30日グルメ(総合)肉 生活魚介類鯛 鯛の刺身のレシピは新鮮な鯛を切るだけなんですが ちょっとでも工夫して美味しくなる方がイイですね 鯛の刺身もポイントを押さえれば断然おいしくなります 家庭でも簡単にできますからね 鯛の選別から始めましょう 鯛の雄には白子が […] 続きを読む