「骨付き」の記事一覧

中華料理でスペアリブはパイコー排骨と呼ばれます

中華料理でもスペアリブは使いますねスペアリブ＝排骨（パイコー）となります基本的に骨付きの事を言いますがいわゆるカルビとかバラ肉と同じ扱いで良いと思いますスペアリブは骨の旨みも味わえそうです中華料理のスペアリブが […]

鶏肉の唐揚げの魅力を探っていきます前回は骨なし唐揚げを見ました今回は骨付きの鶏肉の唐揚げです鶏肉の唐揚げで骨付きはどんな部位が良いのか？鶏肉の唐揚げで骨付きは何が美味しいのか？鶏肉の唐揚げで骨付きを揚げるときの […]

骨付き鶏の認知度が上がったのは 2011年に香川県が観光プロジェクトのために「うどん県」と言ったところから始まりましたねその後「うどん県それだけじゃないグルメ大図鑑」うどん県旅ネットなどでも紹介されています正しく […]

手羽先の照り焼きのレシピは多々ありますどうせなら美味しく食べたい手羽先の照り焼きのレシピをマスターしたい手羽先の照り焼きを上手に焼きたいそんな人に重要なポイントを教えます重要なポイントと言っても簡 […]

ハロウィンの後はクリスマスと毎年忙しく思いますクリスマスにはローストチキンだけど家でローストチキンを焼くのは大変だそんな時は手羽元でイイと思うけどねローストチキンを食べるとき取り分けるんだけど手羽元って1羽から […]

鍋は水炊きが一番だ！って人も多いかも知れませんね鍋の種類が増えたのは事実ですが、基本は同じです水炊きにもいろいろあるようだし【土鍋が活躍する季節】基本的なことと【土鍋】も良いものがあるので紹介します […]