笹かまぼこをファミリーマートでたまに買います

スーパーよりちょっと高い気もしますが
ファミリーマートの笹かまぼこが美味しいのです

笹かまぼこを何で買ってしまうのだろうか?
ただ美味しいからだけなのか?

コンビニの惣菜はこだわっていますね

ついつい買ってしまいたくなる理由を考えて見た

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焼き抜きかまぼこと言うのに注目

「焼き抜きかまぼこ」とは
魚のすり身を生の状態から焼きあげているかまぼこです
焼き通しかまぼことも呼ばれます

一般的な「焼きかまぼこ」は
一度蒸しあげたかまぼこに味醂やなどを塗って焼き目をつけたものです

かまぼこには

✅ 蒸しかまぼこ

✅ 焼きかまぼこ

✅ 茹でかまぼこ

✅ 揚げかまぼこ

などあります

ファミリーマートの笹かまぼこは
「焼き抜きかまぼこ」なんです

笹かまぼこは笹型の木枠か鉄製枠にすり身を入れて成形して
竹串に刺して焼いて作られます

つまり
蒸してから焼いた笹かまぼこは製法としてあり得ませんね

これは重要な部分で
笹かまぼこの形はしているけれど
名前は〇〇のかまぼことか書いてあるものは裏の表示を確認しましょうね

生の状態から焼いていないもの笹かまぼこモドキがあります

ファミリーマートの笹かまぼこは製法通りに作られているから
純粋に美味しいと言えます

笹かまぼこという名前につられる

笹かまぼこ仙台市の特産品でもあります

1935年創業の阿部蒲鉾が
旧仙台藩主伊達家の家紋「竹に雀」の笹にちなんで「笹かまぼこ」と名付けたそうです

名称の由来からも「旧仙台藩地域の特産品」です

今では全国各地で作られていますが
ブランドと言う意味では仙台市が勝っていますね

ただ
日本のかまぼこを作る技術は優れていますから
鮮度の良いすり身を使いとても美味しい笹かまぼこが各地で作られています

消費者にはありがたい話です

そして
かまぼこは全体的にカロリーが低いですね

仮に真鯛などの刺身と笹かまぼこを比べると
笹かまぼこは2/3程度のカロリーです

意外とかまぼこ類はカロリーが低いのです

ファミリーマートの笹かまぼこは
値段的にもカロリー的にもとても美味しい商品ですね

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笹かまぼこはそのまま食べるか焼くか?

かまぼこ全体に言えますが
切って並べるだけで食べられるのがかまぼこの良いところです

見栄えも良いしビールのつまみににもなりますね

笹かまぼこも加工品ですから袋を開けてそのまま食べても良いのですが
出来る事なら再加熱すると更に美味しいです

お勧めはオーブントースターですね

ちょっと焦げ目がつくぐらいに焼くと
ふっくらと香ばしくなります

電子レンジでも良いのですが温めるだけの作業ですね

次にお勧めするのはフライパンで焼九のが好いですね

その時最後に少しだけ醤油を滴々鍋肌に垂らすと
とても香ばしく最高の味になります

わさび醤油とかも美味しいし
マヨネーズ醤油も捨てがたいですね
生姜醤油も良いと言いだすと全て美味しいのです

ファミリーマートで買う時はたいてい外出中で
お弁当と一緒に食べるためとか長距離バスに乗る前とかが多いかも知れません

その時はそのまま食べるしかありませんね
お店で温めてもらう手もありますが
一度温めて冷めると逆に駄目ですね

そのまま食べることをお勧めします

ファミリーマートの笹かまぼこはそのまま食べても美味しいですよ

まとめ

笹かまぼこは他のかまぼこやソーセージよりは若干高いです

その分美味しいのですが
通常のかまぼことは全く違う食べ物のように感じます
私だけかもしれませんがねw

笹かまぼこの弾力と少し甘くて香ばしい味が脳裏に残っているから
リピートするのだと思います

一度買ったら止められなくなるので要注意

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投稿者プロフィール

ikuzo001
ikuzo001
長年中国料理を研究しながら職人でもあった目線から「食」に関する事、そこから見えてくるもの、そして「人生」も色々考えちゃうサイトです(#^.^#)
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