人気のある鯖缶でスパゲティーを作りました

と言っても
いつものスパゲティーに鯖缶を入れるだけなんですがね

簡単にできてこれがとても美味しいんです

鯖缶はチョット高くなりましたが
まだまだお手頃価格で数缶はストックしておきたいですね

楽しみながら見て参考にして下さいね
インストも楽しんで作っています♪

スポンサーリンク




鯖缶でスパゲティーはスパゲティーに混ぜるだけす

1分41秒の動画です

材料

スパゲティーはCIAO、チャオと読むと思います
ダイソーで売っているやつですね
(1.7mm500gデュラム小麦セモリナ100%)

味つけした鯖缶今回は醤油味です

ガーリックペッパー

ガルシアオリーブオイル

これだけで作っチャオーw

スパゲティーは
あらかじめ水につけておくやり方です

2時間ほどつけておけば大丈夫です
前日から水につけて冷蔵庫で保管するのも良いですね
タッパとかジップロックなどのフィルムパックですね

このCIAO1.7mmは10分茹でです
見ずにつけることによって
茹で時間が2分ほどでOKになります

スパゲティーが太麺などの時は有効的ですね

塩をザクザクっと入れて
少なめのお湯でも
箸でかき混ぜながらならちゃんと茹で上がります

塩加減は
通常のレシピ通りで良いのですが
家庭で慣れてくれば適当の量がわかってきます
(適当つまり適量ですね)

何度か作ればこの適当が一番バッチリになりますw

次に
茹で汁を少し残して全体の味を決める塩です

あとは
オリーブオイル、ガーリックペッパー入れて絡めるだけす

この時のコツは
茹で汁とオリーブオイルが乳化(白濁)してきたらOKです

最後に鯖缶を入れてしっかりと絡めて完成

ポイントは
鯖缶に味がついているから塩加減の調整ですね

ガーリックペッパーはお好みですが多めが好きです

今回の鯖缶は醤油味だけど味噌味とかでも大丈夫ですね
あとはイワシ缶とかサンマ缶とかでもOKですね

缶詰は味がしっかりついているからとても便利です

そして今回は
もみ海苔なんかのっけちゃいました

これでまた一段と美味しくなります





まとめ

数年前にも鯖缶がテレビなどで健康食材ということで
人気が出て品薄になり値段も高くなりましたね

そしてまた健康ブームで人気が出て
物価が全体に上がる時代でさらに高騰していますが
まあ、何とか普段使い出来る値段です

いろいろな魚の缶詰の中でも鯖缶は人気NO1のようですよ

いろいろ試して便利に美味しく作りましょう

Amazonで便利に賢くお買い物


投稿者プロフィール

ikuzo001
ikuzo001
長年中国料理を研究しながら職人でもあった目線から「食」に関する事、そこから見えてくるもの、そして「人生」も色々考えちゃうサイトです(#^.^#)
人生はコツコツとやりたいことをやり続けるのが重要ですよね
100歳以上生きる時代を頑張ります